私の退院の日、
10/13に「満点ママ」で秋の味覚特集で、
ひろっぱが紹介されました(^o^)
『栗とキノコとスモークチキンのパイ包み焼き』(\1,100)
と『鴨のスモークと洋梨のフリット添え』(\1,100)
がどアップで、意外と長い時間紹介されて、良かったです♪
パイ包みの方は、昨年も秋にメニュー化したんですが、今年はさらにバージョンアップ！
「クスクス」というパスタをみじん切りしたパスタの１種なんですが、それを中に入れてみました。
このちょっとした工夫で、それぞれの味がまとまって、食べやすくなりました(^-^)v
シェフはいつも
「どんな料理もジューシーに作らないと美味しくないっっ！」
と、ジューシーさにはこだわっています。
食欲の秋♪
ジューシーに仕上げた料理の数々をお楽しみに、是非お越し下さい(*^^*)