ひろっぱらしくない写真の写し方ですかね
これは、「きすきのさくら （ロゼワイン）」と、
「きじムネ肉のタタキ さっぱり柑橘系ドレッシング」（\1,100) です。
「きじ？あのきじ？」
そうです。あのきじです。
広島の北広島町 豊平にある「松尾きじ園 」 さんと交流があり、きじ肉を手に入れることができました。
きじの肉って、固いイメージがありませんか？
確かに、焼いてみると固いというか、野性味がある歯ごたえがあります。
でも、タタキにすると、意外や意外
とても柔らかくて味わいを楽しめます
他には、
「きじささみ肉のチーズロールフライ ブルーチーズソース」(\700)
（淡白なささみ肉とブルーチーズのこくが相性ピッタリです）
「きじモモ肉のハーブ焼き 砂肝と手羽先のからあげ添え」(\1,580)
（砂肝がおまけのクセに、うまいっすよ！）
というメニューも数量限定メニューで登場です！！