沖縄料理軟骨ソーキ

豚バラ軟骨を泡盛と沖縄黒糖砂糖で煮込んで

ソーキを作ります

◇材料◇

豚バラ軟骨　 　　　　　500ℊ

水　　　　　　　　　　500ml

泡盛　　　　　　　　　100ml

出汁パック　　　　 　　　2袋

醤油　　　　　 　　　　60ml

沖縄砂糖　　　　　　大さじ3

生姜スライス　 　　　4～5枚

長ねぎの青い部分   　　　1本

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