家に居ると何だか暇である。
大好物の台湾屋台飯『ルーロー飯』❤︎
今まで坊と遊んであげてたとばかり思っていたのですが、実のところ遊んでもらっていたのは、私の方だったみたいです
でもって、仕事も大して忙しくなかったりするので、旅にでも出てみるかと思いきや・・・。
まだ学生さんの夏休みは終わってないし、暑さはぶり返すし、涼しくなるまで待つとします
いろいろだらけていたので、今日はシャキッと包丁を握り、ブロック肉を刻みー
筍を刻みー
大好物の台湾屋台飯『ルーロー飯』❤︎
粗挽きの挽肉でも良いんですが、ブロック肉を刻んだ方が断然食感がgoodなのよ。
台湾で食べたものには入ってなかったけど、刻んだ筍を入れるのが私好みなんですね。
ゆで卵も一緒に煮込んで、スペシャル味玉になりました
ご飯にはもち麦入れて、ちょっと意識高め気取りです
あっ❗️
煮込み用の調味料は、カルディで買いました
八角の香りが効いていて、甘辛の味付けでご飯進みます。
久しぶりに台湾行きたいなー
坊のお留守番の心配もないから、世界一周の旅も行けちゃうなー
とりあえず、
そんな壮大な計画はありませんが