休日 ベランダ 昼ごはん

雨降り続き、さらに吹き荒れる強風…。

夜の風音がどうも苦手でちょっと寝不足気味

今日はやっとお日様が覗くって予報だったので、

『ベランダでお昼ごはんにしよーっ❗️』

…と張り切ったものの、ちょいと寒い💧

せっかくピクニックシートまで引っ張り出したので、敷いてみる。部屋の中だけど

今日はエスニックランチ

世界で1番美味しいと言われてる

【マッサマン・カレー】

ココナッツミルクのまろやかさと、ナッツのコクのある風味で うむ、美味である。

カルディで購入のこちらを使用。

鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを炒めて煮込めばできあがり

仕上げに茹でたいんげんを散らせば、なんと鮮やか❗️

こちらあまり馴染みがないと思うのですが、

【お茶の葉サラダ】←正式名称不明

真ん中にのってる高菜漬けみたいな物がお茶の葉です。

ミャンマーの郷土料理で、発酵させたお茶の葉をスパイス、オイルに漬け込んだもので、そのまま漬物感覚で食べたり、葉物野菜、スライス玉ねぎ、トマトなどと合わせてサラダにしていただいたりします。

セットになっているフライドナッツがカリカリとたまらん食感なんですよ

チェンマイ旅行した時に初めて食べて、すっかりお気に入りの一品になったのですが、元々ミャンマーの食材なので、市場でもマーケットでもなかなか見つけられないんですよね

チェンマイ在住の知人が、一時帰国の時に買って来てくれるのを、毎回楽しみにしてます❤︎

坊、３ヶ月ぶりに散髪に行って来ました。

前回予約した時、ちょっと体調悪くて行けなかったので、再予約が延び延びになってしまてね💧

爺さんになっても、ボサボサでも可愛いと思ってましたが、トリマーさんの腕は素晴らしい

久々に素敵な坊になりました