果物をたくさん頂いたのですが
今回使った果物
翌日果物から水分が出てきて、砂糖もだいぶ溶けてきました。
坊はフリースに綿入りベストの重ね着に。。。
🍎ど
🍊う
🍋し
🍍よー
寒いとね、カットフルーツ進みませんよね💧
ジャム… あんまりパン食べないし
スムージー…凍てつく季節に身体も冷えそう
と、いろいろ考えた結果
酵素ドリンクに挑戦してみました❗️
🍎りんご
🍊オレンジ
🍋レモン
🍍パイナップル
それと生姜もプラス。
それぞれ薄くカットして1kgくらい。
煮沸消毒した保存びんに、
底と1番上が砂糖になる様スライスした果物と順番に重ねて仕込み完了❗️
砂糖の量 果物とほぼ同量の1kg弱…
砂糖の計量段階で、酵素ドリンクがダイエットに効果有りなど真っ赤な嘘だと気付く…
毎日2回、全体をよく混ぜて育てます！
混ぜるたびにフルーツの良い香り〜❤︎
2週間くらいで発酵が進み、シュワシュワーっとしてきて完成の予定。
ちょっと寒いから、もう少しかかるかな❓
坊はフリースに綿入りベストの重ね着に。。。
老体に寒さは堪えるようです