まあ寒いし、今日は外出たくないし、さっさと片付けちゃおう(๑˃̵ᴗ˂̵)g
その合間にね、豚
でも煮ちゃおう❗️
でも煮ちゃおう❗️豚肩ロースのブロック肉表面をフライパンでこんがり焼き付けてー
水、砂糖、酒、醤油、ネギに生姜のスライスと一緒にじっくり煮込みますー
麺つゆに3日間漬けっぱなしで忘れてた💦
しかーし、中まで味がきちんと染みて、良い感じです。
１時間半くらい弱火でじっくり煮たので、脂も抜けて身はほろほろに❗️
小さめのお鍋で煮れば、煮汁も少なくて済むし、全体に味が回りますよ。
パソコン作業中、膝の上に乗ってお邪魔な坊💧
仕方ないので足元にベッド持って来たら、おとなしく寝ていてくれました