最近の坊、毎日割と元気に暮らしていますが、深夜〜朝方にかけて咳き込む事が多くて、心配は続きます💧
じゃーん❗️なんと 手作りのカレー
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坊も寝不足か、昼間も眠たそうです。
そして私も寝不足続きです💧
お疲れ気味の日々が続いていたのですが、素敵なお届け物がやって来ました
友人Mちゃんの所に私の分も一緒に送ってくれていて、眠くて半分くらいしか目が開いてなかったのですが、車🚗飛ばして取りに行きました
こちらアボカド&チキンのカレー❤︎
アボカドとヨーグルト？のクリーミーかつマイルドなソースに柔らかく煮込まれた鶏肉。
プチトマトの程よい酸味としゃっきり歯応えのしめじがアクセントになってます〜
そして噛み締めながら味わうと…
おっ❗️ ホワイトペッパー❓
濃厚なソースの中に、爽やかに広がるスパイスの刺激
クミンのプチプチもGOODです。
ん〜うまうまです❤︎
こちらチキンカレー
本当はね、骨付きのチキンがまるまる1本どーんと入っていたんですよ…。
お鍋で温めてる途中にね、あんまりにも良い香りがしてくるものだから…
ついついつまみ食いし始めてしまったら…
結構な量を食べてしまって
お箸でちぎれるくらいに柔らかだったので、ざっとほぐして器に入れました💦
こちらもねー玉ねぎの甘さでしょうか？
そしてシナモンの香り、クローブとかカルダモンも入っているのかな❓
深みのある味わい深いカレーでございました❤︎
インディカ米の買い置きがあったので、奮発してサフランライスにしたのですが、ご飯が進むこと進むこと
眠くてぽわゎ〜としていた頭も、しゃっきり目覚めましたよ❗️
嗚呼…カレーって、カレーって…
美味しくって、幸せだわ❤︎
送り主であり、スペシャルカレーの製作者であるGくんは、自分のお店の出店に向けて、京橋にある『ダバインディア』で修業中❗️
私は密かにお客さん一番乗りを目指してます〜
