どーんと贅沢にローストビーフを焼いてみました。
ふふふーっ、絶妙な焼き上がりじゃないですか❗️
先週は良く働いたので、ご褒美だ❤️
ローストビーフのお供と言えば…
そう❗️クレソンですね。
クレソンと言えば、ステーキやローストビーフなどの付け合わせにちょこっと控えめに添えてあるイメージですが…。
実はクレソン、スーパーベシダブルと呼ばれる程に栄養豊富なんですよー
まず、抗酸化作用のあるβカロテンがたっぷり～、加えてビタミンC、カルシウム、鉄分も豊富に含まれています！
さらには、余分なナトリウムを排出してくれるので、塩分を多く摂りがちな日本人には助かります～
さらにさらに、アレルギーの根本原因を取り除く作用もあるらしく、食べ続けると自然治癒力が高まるそうです❗️
ほほぅ～付け合わせにちょこっと添えるだけではもったいない❗️
これからは、いろいろお料理に取り入れてみよう～
それにしても しばらくお日様の姿を見てないですね💧
被害なく、さっさと通り過ぎて欲しいものです。
坊も散歩に行けず、丸まって寝てばかり💦