春らしくなって来たと思ったとたん…
また寒い…寒い…💧
昨日は牛すじを使って～
大根と一緒にコチュジャンで、ピリ辛煮にしてみました～
ししとうと、トッポッキを入れて韓国風の煮物です❗
この双子みたいなトッポッキ、なんだか可愛い…。
（材料）
牛すじ肉 400g
大根 1/2本
酒 1/2カップ
にんにく ３粒
ししとう １パック
トッポッキ 適量
a
コチュジャン 大さじ３
しょうゆ 大さじ３
塩 小さじ１
砂糖 大さじ１
おろしにんにく １粒分
（作り方）
1⃣牛すじはよく洗って、熱湯にさっとくぐらせ、水気を切ります。
2⃣深鍋に水２ℓと1⃣と酒を入れて煮たて、沸騰したら弱火にして、アクをとりながら１時間～１時間半煮込みます。
（あれば、長ネギの青いところ、しょうがのスライスも入れます。）
3⃣柔らかくなったら取り出し、大きめの一口大に切り鍋に戻し、同じくらいの大きさに切った大根、混ぜ合わせたaの調味料を入れて、３０分くらい煮込みます。
4⃣途中で皮をむいたにんにくを入れ、大根に味がしみたら、ししとう、トッポッキを入れて、トッポッキが柔らかくなったらできあがり～
牛すじがとろりと煮込まれ、大根は味染み染み、トッポッキはモチモチで、身体もポカポカ温まります～
コラーゲンもたっぷりで、お肌にも効きそうです～
いい匂いがするので、坊はソファーに座ってこちらをずっと見てました～
また寒い…寒い…💧
昨日は牛すじを使って～
大根と一緒にコチュジャンで、ピリ辛煮にしてみました～
ししとうと、トッポッキを入れて韓国風の煮物です❗
この双子みたいなトッポッキ、なんだか可愛い…。
（材料）
牛すじ肉 400g
大根 1/2本
酒 1/2カップ
にんにく ３粒
ししとう １パック
トッポッキ 適量
a
コチュジャン 大さじ３
しょうゆ 大さじ３
塩 小さじ１
砂糖 大さじ１
おろしにんにく １粒分
（作り方）
1⃣牛すじはよく洗って、熱湯にさっとくぐらせ、水気を切ります。
2⃣深鍋に水２ℓと1⃣と酒を入れて煮たて、沸騰したら弱火にして、アクをとりながら１時間～１時間半煮込みます。
（あれば、長ネギの青いところ、しょうがのスライスも入れます。）
3⃣柔らかくなったら取り出し、大きめの一口大に切り鍋に戻し、同じくらいの大きさに切った大根、混ぜ合わせたaの調味料を入れて、３０分くらい煮込みます。
4⃣途中で皮をむいたにんにくを入れ、大根に味がしみたら、ししとう、トッポッキを入れて、トッポッキが柔らかくなったらできあがり～
牛すじがとろりと煮込まれ、大根は味染み染み、トッポッキはモチモチで、身体もポカポカ温まります～
コラーゲンもたっぷりで、お肌にも効きそうです～
いい匂いがするので、坊はソファーに座ってこちらをずっと見てました～