最近やっと暖かくなって来ましたね～。
うちの出窓栽培のお花達も、やっと咲き始めました。
ヒヤシンスが良い香り～。
しかし、こんなものからも芽が…どんどん…
春ですね💧
恐るべし、植物の生命力❗
よしっ！今日一気に、芋もちにしてしまおう。
皮剥いてラップに包んで電子レンジでチン！
熱いうちに潰します。
これ、お気に入りのポテトマッシャー！
裏漉しいらずのなめらかポテトに仕上がります。
これが無くても大丈夫！
ビニール袋に入れて、ギュッと潰してもOKです。（熱いので、タオルなどのせてね。）
潰したら、片栗粉、塩、牛乳、卵黄入れて～
混ぜる！ すぐできます！
スライスチーズを３枚重ねて６等分に切ったものを真ん中に入れて～
これをサラダ油＋バターを温めたフライパンで両面こんがり焼きます～
醤油＋砂糖＋みりん＋水を合わせたもので、ジュワッと煮からめます。
表面カリッと、中もっちり、チーズとろーり
そして、バターとちょいと焦げた醤油の香り…たまらん❗
チーズ、とろーりいい仕事してます。
多めに作って食べる分だけ焼いて、是非熱々とろーりを召し上がり下さい。
（美味しいので、すぐなくなりそうですが）
（材料）６～７個分
じゃがいも…３～４個
片栗粉…大さじ２
卵黄…１個分
牛乳…大さじ1
塩…少々
スライスチーズ…３枚
サラダ油＋バター…適量
醤油…大さじ１．５
砂糖…大さじ１
みりん…大さじ１
水…大さじ１
是非 作ってみて下さい～❗