最近、形が不揃いだったり、ちょこっとキズがあったりする野菜が、ずいぶん安く
スーパーに出回ってますね。
この玉ねぎ、１３個も入ってて １９８円
別にキズも見当たらないしねぇ。逆につやつやしていて キレイだよ。
・・・と思いきや、かなーり小さいのであります。
なので、そんな時は・・・
丸ごとスープにしちゃいます
玉ねぎの皮むいて鍋に並べて～ 水、玉ねぎがかぶるくらい入れて～
コンソメキューブ投入 煮立ってきたら白ワインとベーコン、ローリエの葉入れて
弱火でコトコト煮ます。
玉ねぎが柔らかくなったら、塩、こしょうで味を調えて、できあがり
あっ
スープを飲んでしまった・・・。
スープを飲んでしまった・・・。料理と言えないくらいの簡単さですが、玉ねぎがベーコンの旨味たっぷり吸って
とろーり 甘くて美味しいのです
温かいスープ食べたいけど・・・冷蔵庫になんにも無いなぁ・・・
って時に試してください。
本日の坊は・・・早寝であります
