魚を貰う

最近、毎日のように秋田港で釣りをしているのですが、私はサビキ釣りで釣れるのは平均15cm程度のアジがほとんど、運良く時々20cm以上のコノシロがかかってくれる位です。
だいたい1時間で50匹位釣れるので、数の勝負です。大体1～2時間釣りをしています。

しかし今日はちょっと離れた場所で、釣りをしていた会社の上司から、大きな魚が釣れたと連絡が！

行ってみると、約80cm、重さ3.81kg（アストロプロダクツの秤で測定）のスズキが釣れていました。

早速貰ってきて、自宅で奥さんにさばいてもらいました。

私の釣った魚たちがすごく小さく見えます…

まずはウロコ取り

次に内臓を傷つけないように、頭をカット

浮き袋の処理

あとは骨の処理

これが魚の身です。
1.58kg位になりました。

ムニエルとして調理するそうです。
食べごたえありそうで楽しみです。