こんばんは！
昨日から長崎県佐世保市にある
はじめましての方はこちらを ご覧いただけたらうれしいです
↓ ↓
①野菜を切る
・玉ねぎ
・ピーマン
・パプリカ
・しめじ
・えりんぎ
・ズッキーニ
・ミニトマト
どれも一口大くらいにカット🔪
②具材を投入する
・温めたフィッシュパンに
オリーブオイルをひき
真ん中にメインの白身魚をどん！！
・周りに野菜と貝をちりばめる
彩りきれい♥
今回使用した魚は
前日に🦍さんが釣ってきた
ヨコスジフエダイ🎣💕
釣った日にうろこ取りと
エラ取りと内臓をとって
下処理していたので楽ちん🙆
貝はホタテとアサリをスーパーで
買ってきました🦪
③魚を炙る
・大きい魚だったので
裏返して焼くと形が崩れそうだったので
ワンタッチガストーチで
炙りました🔥
・ガストーチは
ダイソー購入品で紹介した商品😍
これ、ほんとに買って正解でした！！！
皮をぱりっと焼き上げることができました♥
④ローリエ、水、白ワイン、塩コショウ
好きな量をいれて
アルミホイルで蓋をして
煮詰まってきたら完成🤤🤤🤤
こーれ、まじでおいしかった♥
自分で釣った魚だし、
ロケーションが最高だし、
美味しいでしかなかった😍😍
焼いて煮えるのを待つだけだから
出来上がるまでは
のんびり焚き火を満喫して
まったり時間を楽しみました♫
@outdoorhiiro
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