伊豆で寿司

金曜日のこと。



お昼、
伊豆にいったら、やっぱ魚。
なにを食べるか。悩む。

最近の、
有名どこの海鮮丼は、２０００オーバー(´Д｀)だし、
お徳なとこは、時間間に合わずだし競争激しいし。

今日は、波風小さい、、、。
漁にでただろう、
新鮮な魚求めて、地元の魚屋に行きました。




で、そう。 ここで寿司、買うんです。

地魚ずし。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

頼んでから握ってくれます。

今日は８貫セットにしました。
すごか。高そうなんばっかし。ヽ(゜◇゜ )ノ



何がはいっているか、大将が書いてくれるんです。

左上から
ヤッパタ、キンメ、ホンマグロ、めじな
あじ、タイ、カワハギ、カンパチ
です。

うまそうなのばっかしじゃん。。
やっぱ、春ネタはすんばらしい。。。・


おおーーカワハギ。
お～ヽ(゜◇゜ )ノおろしたて肝つき。
臭くない。っつうか、無さすぎなくらい新鮮。
身がコリコリです。

アジ。
っつたって、身が厚いよ。そしてコリコリだよ。
歯ごたえなんかありゃしない、回転ずしとは
違います。　新線は違うね。


鯛。
身が厚い。やっぱ、味が違うね。しっかりあります。
高級なだけあるよ、、、。


そして、
伊豆と言えば、キンメだよ。
甘みがあって、肉厚で美味かったぁ～。


そして、そして、
今日は、近海でマグロが捕れたって。
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!!

入れといたから～って、大将自らおでまし。

どう見ても、トロやん。
ホンマグロやん。(￣¬+￣)



や、や、ヤバいょ。やばいょ。(出川風)

つい、最後にとっといてしまった。
美味しいものは、最後に食べる派なんだよね。

これまた、新鮮でコリコリする。
なのに溶けちゃう。(￣▽+￣*)

もっとくれ～。(´Д｀)


ヤッパタ。
ん？聞いたことない。(^_^)

大将再度登場。
カクカクシカジカ説明してくれました。

正式な名称は、クロタチカマス。
地元漁師は、スミヤキと言うんだと。



真っ黒で細長いな魚で、皮から骨が出てるために、
身を削ぎとらないといけないんだと。
だから、ミンチ状になっちゃうそうです。

だもんで

ネギ足して、軍艦です。

味は、いい感じの独特な味が少しするがネギトロです。
これまた美味いんだね。


お値段は、８個で８００円、十分たらふくです。

６貫や１０貫もあります。
魚はお任せなのでなにがでるかは
その日に上がった魚で変わります。

他にも海鮮丼やマグロづくしも同じ価格であります。
生シラスや、イカだってありますよ。

ただ、普通に魚屋なんでお持ち帰りのみです。

ここは、お勧めなので伊豆にいったら行ってみたらいいですな。