ケーク オ ショコラ バナーヌ

　ビストロひろです。
　cake au chocolat banane(ケーク オ ショコラ バナーヌ)はフランス語でチョコバナナケーキのことです。
　・・・覚書をかねてレシピ紹介します(ﾉ_･｡)
　

■材料(１本分)
全卵　　　　　　　　　2個
ベーキングパウダー　　3g
小麦粉　　　　　　　　100g
砂糖　　　　　　　　　70g
ココア　　　　　　　　10g
バター　　　　　　　　30g
チョコ　　　　　　　　40g
生クリーム　　　　　　30g
バナナ　　　　　　　　1本

■準備
1. 材料は必ず！最初に全て計っておきます。



2. 型にクッキングシートを引いておきます。

3. チョコは刻みます。

4. 小麦粉・ベーキングパウダー・ココアを合わせてふるいにかけます。

5. バターは湯せんで溶かします。

■作り方
1. 生クリームをレンジで一瞬沸騰させます。
　 ※吹きこぼれないように注意！
　チョコに生クリームを入れ、チョコをきれいに溶かします



2. 全卵をよく溶いて砂糖と合わせます。


3. 砂糖が混ざったら、1を入れて混ぜます。



これ以降はゴムべらで作業してください。


4. ふるった粉類を3回に分けて入れます。



5. だまがなくなるまで混ざったら、バナナとバターを混ぜて型に流します。



6. 180℃に熱したオーブンで30～40分焼けば完成。


切ったらこんな感じです



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