引越してきて以来、やっと初めてパン作りの復習を兼ねて作りました。
とりあえず一番最近習ったピロシキです。
ひろんぐーは、子供の頃からピロシキが大好きでしてね。
ってか、母親が好きでよくパン屋さんで買ってきてたので
自然と食べる機会が多かったんですよね。
教室で作ったのも、とっても美味しかったから楽しみに
作ったんだけどさ。
一見、上手に出来た感じでしょ・・・・。
閉じたはずの口が、最終発酵の段階で開いてるのがチラホラ
これはヤバイっ！と、慌てて少しつまんで閉じてから揚げたんだけど、
揚げてる最中にもパカ～パカ～っと開いてきちゃって・・・。
結局半分は開いちゃいました。
閉じ方が甘かったようです。
更に中身のフィリングも、テキストには「塩コショーで味付け」と
書かれているので、その通りにしたんだけど、なんだか味が
決まらなくてさ・・・。
旨味に欠けるって言うか、パンチが無いって言うか、薄味っていうか・・・。
先生が作ってくれてたフィリングはもっと美味しく感じたんだよね。
何が違う？？？
挽肉の値段かしら？
我が家のは激安スーパーの、更に特売品だったからなぁ～。
とりあえず、近いうちにリベンジです