◆無印良品で白味噌作りのワークショップ！

お正月に食べるお雑煮

皆さんは、すまし？白味噌？普通味噌？

我が家は、昔から白味噌派

旦那はん、香川であんころ餅入の白味噌！

11月末、グランフロント大阪にある

無印良品で白味噌作りのワークショップに行ってきました～

明日への自分時間

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白味噌作り！

11月末、大阪はまだ寒くなかった

ワークショップで汗をかくとは

お正月のお雑煮用に白味噌作りに

仲良し先輩と2人で参加

堺にある糀屋 雨風さん

糀屋 雨風 | 大阪堺市で333年続く糀・味噌・醤油メーカー - 糀屋 雨風

国産の拘りある材料で作るお味噌

大豆や糀を手で潰すのですが

コレがすごい力がいり汗だく

教えてくれたお兄さん（社長？）

手際よく仕上げをしていただき完成！

赤出汁が食べたくなり、赤味噌を買いました～

糀屋 雨風さんもオススメしてましたが

買ったお味噌は、冷凍庫で保存してます！

今月の末には出来上がる予定！

白味噌は失敗する事ないですよ～っと

我がマンションは、涼しい場所がない！

まだ、ガッツリ暖房は付けてないので

リビングの窓際に置いてます

暖房付けだしたら

さて、どこに避難させようか？

白味噌を抱えて寒い場所探します

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