吉方位旅行③食事編～マクロビで改めて素材の味わいを知る

案内された席は

目の前の緑がお出迎え

まるで森の中で

いただくような

ゆったりとした時間

優しい時間に包まれて

フレンチテイストの

マクロビディナーをいただきました✨

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こんばんは

ご訪問ありがとうございます。

風のHyperアドバイザーhiromi☆です。

週末の吉方位旅行から戻りました。

弾丸でしたが、

心身共にリラックスできて、

毒素が抜けたようです(笑)

今日は双子座新月♊

月星座が双子座のワタシ。

太陽は山羊座なのですが、

ある時から月星座で生きていこう～🎵

と思いブログを始めた次第です(笑)

楽しいこと、元気になることを

発信できたらなとヽ(￣▽￣)ノ

ブログを読んだ関西在住のCocoちゃんママ、

超グルメなCちゃんから

『食事はどうでしたか？』の

質問メッセージがきたので、

今日は食事編です❗(笑)Go!!

ホテルクアビオ

滞在したクアビオは

ファスティングで有名なリゾートホテル

ですが、旅はやはりご飯も楽しみ

といことでマクロビディナーで

申し込みしました。

実は言葉は知っていても

マクロビって何？という感じで(笑)

マクロビオティック

(Macrobiotic) は、従来の食養に、桜沢如一による陰陽論を交えた食事法ないし思想である。長寿法を意味する。玄米、全粒粉を主食とし、主に豆類、野菜、海草類、塩から組み立てられた食事である。身土不二、陰陽調和、一物全体といった独自の哲学を持つ。

(ウィキペディアより)

普段から玄米食のワタシですが、

マクロビってイメージは

味気なさそう

美味しくなさそう

だったので、

どんな感じだろう？と思っていましたが、

こちらでいただいたマクロビディナーは

フレンチのコースを

いただいたようでした(///∇///)

コースです

先ずは

ジンジャーコーディアル

ジンジャーを白ワインで割ったもの。

別で白ワインもグラスでオーダー✨

前菜

トマトのバヴァロアとレンズ豆のサラダ

真ん中の葉が

生牡蠣の味のするリーフでした。

食べてみたら不思議、生牡蠣✨

トマトのババロアが美味しくて、

深い味！

白ワインがすすむ→あまり飲めないが(笑)

人参ポタージュクミン風味

暖かいスープです。

人参の甘さが濃厚で胃にしみる・・・

美味しかったです。

全粒粉のソイミートのカイエット

ボルト酒のソース

こちらがメイン料理です。

大豆でできたものですがハンバーグ(笑)

濃厚なソースと相性が良いです。

もちのろん、美味しい～🎵

ポルチーニ茸と玄米のリゾット

ポルチーニ茸の香りが

とても香ばしくて、

めちゃくちゃ美味しかったです。

リゾットの玄米もアルデンテ

たくさん咀嚼していただきました(*^^*)

味わっていたいから

ココナッツミルクのブランマンジェ

デザートです。

茶色はキナコのなにか(→忘れた)

でもさっぱりした甘さで

お口直しのデザートでした。

穀物のコーヒー

コーヒー豆でなく、

穀物から煎れたコーヒーテイスト

こちらも後味スッキリ❗

以上がディナーでした。

初のマクロビディナー

フレンチテイストでとっても美味しく

お腹も満足

胃ももたれず、しばらくしたら

お腹空きました(笑)

でも腸内デトックスできたような

身体がすぐ反応していました(^^)

食材の味を

一つ一つ噛み締めながら咀嚼し、

五感を感じる食事

身体の声を聞きながら

丁寧に自分と向き合う至福な時を

過ごせました。

翌朝は・・・

翌朝は

人参リンゴジュース

三年番茶

このリンゴジュースはファスティングの

リンゴジュースと同じだそうで。

レモンを搾りいただきました。

めちゃくちゃ美味しい(*^^*)

これならファスティングできそうです。

三年番茶には梅干しを入れて

いただきます。

胃にしみて、ココロがホッコリ✨

そして全粒粉のパンに

野菜スープ、そしてサラダ

朝もスッキリ美味しくいただきました。

なんていうか

いかに味が濃いものを今まで食べて

いたんだなあ・・・と反省

自分の身体が

素直に反応しているのがわかりました。

食の見直しになったし、

腸内デトックスもかなりしました。

次回はファスティングで

ゆったり過ごしたいな

DSMN🎶

もっとHyper👑に生きよう🐧👑💕💕

■花鳥風月スタイル診断とは？

酒井つまこ考案のルーツと調和のファッションスタイル診断です。

人がそもそも持っている外見の魅力を知る診断で、目鼻立ちによって「花」「鳥」「風」「月」の４タイプに分け、その各グループの美しさを際立たせよう！というものです。

イメージコンサルやパーソナルカラー診断とはちょっと違う、効果絶大のファッションスタイル診断方法です。従来の平均的な容姿に近づけていくメイクやヘアスタイルと違い、個人の美しさを生かすことを目的とし、個人個人が生まれながらに持っている個性を魅力として引き出すために各グループによって似合う素材、デザイン、柄、髪型、メイク、お洋服、バッグ、靴など、頭からつま先までお伝えする講座です。

魅力を生かすことは、自分を認めることにつながります。顔立ちは、その人のルーツそのものです。たくさんの人が自分の魅力を知り、それを輝かせていけますように。