今週は蒸し暑さ復活ですね😰💦
でも夜の帰り道
夏と違うのは
秋の虫の声🎶
そして
金木犀の甘い香り
がすることでしょうか。
やはり秋だなと(*￣∇￣*)
さて、今さっきまで
好きな📺番組を観ていました❗
「世界の日本人妻は見た SP」
途中から観始めたのですが、
最後に在伊18年の
日本人妻の方が
味にうるさい家族たちに
美味しいと言われたいと
絶品トマトソース作りの
修業をする話でした🍝💕
日本はお袋の味、
お母さんの味という言葉があり、
イタリアはもちろん
マンマの味
(画像お借りしました。イメージ)
ナポリの街角インタビューでも
外食はほとんどしない
とか、マンマでレストラン開けば
いいとか、
皆様、大絶賛❗
ある意味、凄いなと！
かくいう私の母も料理好きで
いろいろなものを
手作りしています🍴
味噌や漬物当たり前❗
もちろんパスタに使う
ミートソースとかも手作りで
子供時代から食べ慣れているとはいえ、
やはり美味しい(*￣∇￣*)
レシピを聞いて、私が
同じように作ってみても
あの濃厚な深みがでない➰
って感じで。
なんなんだろうか。。。
話戻します。
番組では
その日本人妻の方が
トマト農家へ修業しに行き
(画面、思わず写メしちゃいました。
トマト🍅があまりにも美味しそうで
)
そこの農家の奥さまに
トマトソース作りを習っていました。
ポイントは３つ
🍅トマトの種は捨てない
🍅オリーブオイルは多目で
🍅仕上げにパルメザンチーズ(少々)
でした。確か💦
トマトソース濾すとかもあったな。
(因みに日本で🍅水煮の缶詰めとか
使う場合は「昆布茶」を少し
いれると、効果があるとか
なるほど)
ともあれ
ほんの少しの手間とポイントで
料理って変わりますよね。
🌻もちろん愛情
もスパイス🌻
その結果、
ご家族からは
濃くがあり美味しい〰💕💕💕と
あー、🍅トマトソース
無性に作りたくなってきた(笑)
すぐ影響されましたが、
家には🍅なかった！Σ（￣□￣;）
🌻週末は🍅トマトソースを
作ってみよう🎵
もちろん
サンマルツァーノトマト🍅でね👍
と、ちょっとかっこつけて
思いました
🌻マンマの味は深い➰
DSMN🎶
もっとHyper👑に生きよう🐧👑❤❤
でも夜の帰り道
夏と違うのは
秋の虫の声🎶
そして
金木犀の甘い香り
がすることでしょうか。
やはり秋だなと(*￣∇￣*)
さて、今さっきまで
好きな📺番組を観ていました❗
「世界の日本人妻は見た SP」
途中から観始めたのですが、
最後に在伊18年の
日本人妻の方が
味にうるさい家族たちに
美味しいと言われたいと
絶品トマトソース作りの
修業をする話でした🍝💕
日本はお袋の味、
お母さんの味という言葉があり、
イタリアはもちろん
マンマの味
(画像お借りしました。イメージ
)ナポリの街角インタビューでも
外食はほとんどしない
とか、マンマでレストラン開けば
いいとか、
皆様、大絶賛❗
ある意味、凄いなと！
かくいう私の母も料理好きで
いろいろなものを
手作りしています🍴
味噌や漬物当たり前❗
もちろんパスタに使う
ミートソースとかも手作りで
子供時代から食べ慣れているとはいえ、
やはり美味しい(*￣∇￣*)
レシピを聞いて、私が
同じように作ってみても
あの濃厚な深みがでない➰
って感じで。
なんなんだろうか。。。
話戻します。
番組では
その日本人妻の方が
トマト農家へ修業しに行き
(画面、思わず写メしちゃいました。
トマト🍅があまりにも美味しそうで
)そこの農家の奥さまに
トマトソース作りを習っていました。
ポイントは３つ
🍅トマトの種は捨てない
🍅オリーブオイルは多目で
🍅仕上げにパルメザンチーズ(少々)
でした。確か💦
トマトソース濾すとかもあったな。
(因みに日本で🍅水煮の缶詰めとか
使う場合は「昆布茶」を少し
いれると、効果があるとか
なるほど
)ともあれ
ほんの少しの手間とポイントで
料理って変わりますよね。
🌻もちろん愛情
もスパイス🌻その結果、
ご家族からは
濃くがあり美味しい〰💕💕💕と
あー、🍅トマトソース
無性に作りたくなってきた(笑)
すぐ影響されましたが、
家には🍅なかった！Σ（￣□￣;）
🌻週末は🍅トマトソースを
作ってみよう🎵
もちろん
サンマルツァーノトマト🍅でね👍
と、ちょっとかっこつけて
思いました
🌻マンマの味は深い➰
DSMN🎶
もっとHyper👑に生きよう🐧👑❤❤