味噌づくり

こんばんわ。細川ひろみです。

我が家の味噌づくりは他の家庭と比べて少し遅め。

確定申告が終わってからいつもはつくりだします。

今年はなぜか、まだ申告期限になってはいませんが作り始めてしまいました。

やりだすと、止まらない(笑)

全部で四キロ。

４日に分けて作ります。

今日は一日目。

娘も手伝ってくれました。

こうやって我が家の味を伝えられるって言うのはうれしいものです。

今晩も、大豆をコトコト煮てから寝ます。