巨峰酵母で秋の味覚

起こした巨峰酵母で中種が完成したので、じゃんじゃん焼いてます。

これは、春よ来い・ドルチェで歯切れ良くしたお総菜パン。

照り玉してないので、地味‼︎

左のは豆ぱん～

鹿の子ミックスの色が伝わらないσ^_^;次は白焼き生地にしよう。

右のホットドッグみたいなのは、中にベーコン・コーン・レッドチェダー入り。

これも表面にクープ入れたら良かったなぁ。お味は良いんですが、見た目がね～。

パン生地のふわっとさっくりした感じは好みでした。

これを焼いた後、ビストロ退院の連絡が‼︎嬉し過ぎる～～ハード系が焼きたいな♡