ecute品川ブレッドワークスのパン

前回☆記事の続きです^_^

ルバーブとクリームチーズのパン

こんなに大っきなクリームチーズがゴロゴロ入ってます。

ルバーブもたっぷり。程よい酸っぱさがチーズと良くあいます♡ルバーブって、甘さと酸味のバランスがキウイみたいで超好みです。心配だったクセや匂いもなく、今度ジャムを買いたいと思います。
パン生地はあっさりしていて、フィリングをひきたてる感じ。リュスティックですが、焼き込まれて無いので食べやすい。チャバタみたいに油脂が入ってるのかもしれませんね。

翌日にはトースターで軽く焼いてみました。

チーズが程よくとろけて美味しいです。表面に霧を吹いたけど、クラストがバリっとしなかったのは不満（･ε･)

バゲット

お弁当になったりしてましたが、トーストしていただくといい意味でバゲットらしくない。生でもかじってみたんですが、粉の個性がないんです。

バゲットといえば、酸味や旨味がドーン！と来るものしか食べてこなかったので、食パンのように食べられるこれは新鮮です。ヒキも強過ぎないので、サンドにしても中身が出ない(°∀°)b  これでフレンチトーストにしたら、クラストまで美味しくなりそうです。（食べ切ってしまい、出来んかった～）

食べる目的に合わせてパンを選ぶ、という基本を思い出させてくれたバゲットです。

ビアリーたち。

待ちきれずにお味見w

チーズはこんな感じに入ってます。

ひきは控えめで食べやすい。もっちりベーグルがこのみの方には物足りないかも。。茹でると表面の食感も変わるんですね、再発見です。

チーズを楽しみたかったので温めていただきました。

トースト前も後もトマト味はほとんどせず、バジルの風味の方が前面に出てます。カマンベールもアッサリ系です。サンドにする時も、イタリアンな具材をあわせなくてもいけそうです。ポテサラとかササミマリネとか良さそう。

さぁ、次はチョコ！オモテの顔と・・

ウラの顔。

お腹の中は真っ黒ですな。

フランスのクーベルチュール使用とのことで期待♡ まずはそのまま。

うん、チョコチップ食パンみたいな感じです。チョコはセミスイートで甘過ぎず、苦過ぎず。朝でもあっさり食べられます。

次はトースターで温めて。

古いトースターだから、すぐ焦げる(｀Δ´)チョコはとろけるけど、風味が飛んじゃうというか、トーストされたパンに持ってかれてしまってる…

次はクリームチーズやバニラアイスを挟んでみたい♡

やっぱり駅ナカで美味しいものに出会えるのはステキです☻