山食（泣）

いちご酵母とレモン酵母を使いきり山食です。生地量を間違えたり、銅板を忘れるという致命的なミスを連発しながらも焼けてくれました（泣 健気な奴だ…

っていうか、冷蔵庫の温度調節レバーが勝手に動いてて、朝起きたらすんごいことになってたので無理矢理。

手前がレモン酵母、奥がいちご酵母。

いやーん、下火が弱かったから詰まってます・°・(ノД｀)・°・右サイドのいちごなんてキメもあかんし・・

レモン酵母の方がどうも香りが薄くて、トーストすると香りが飛んでしまいます。そのままだと香りはするんですが、やっぱりトーストしたいですからね。酵母作りから見直そうと思います。

リベンジするぞー！