レシピを作るときは
何回も試作をします。
人から借りてきたレシピはいやなので
（トルコ人のレシピにやられる人、私を含め多数です。
だからそのまま鵜呑みにすると大惨事に・・）
全部自分であーでもない、
こーでもないと作るのでオリジナルです。
（だもんでコロコロ街道まっしぐら
）
上の写真はきちんとした手順で作ったもの。
美味しいけど、本場のとはちょっと違うかな・・
同時に水分だの油の量だのを変えてまずは生地から・・
パティシエようこさんのためにもう一回頑張ってみました！
愛を頂いたら愛で返したい
（これについては次回）
年に一度は大雪が降るようになってしまいました。
庭の椅子を普通どこの家もしまうのですが、
ズボラがバレバレな我が家。
忙しい日々を忘れ、雪を眺めてぼーっとしています。
（余計に家事と仕事が溜まるぅぅ）
わかりやすいように椅子を置いてみました。
近所の野良猫野良犬大丈夫だろうか・・
今日から大雪注意報が出ているので
早速買い貯め。
おーーー寿司用のお米！と飛びついて
早速炊きましたが、
くっさーーーーーーーーーーーー
裏を見たら中国産と書いてあった。
買うときによく読めよって・・・？
普通のトルコ米の２倍の値段
このメーカーひどいことが多いので要注意です。
あけましておめでとうございます
残念で仕方ありません。
亡くなられた方のご冥福をお祈りいたします。
ラスト忘年会は中華レストランの予定が
嵐のため歩くのも嫌だね～といって
結局イータリーへ。
野菜たっぷりピッツァ。３０リラ。
昼間の１時を過ぎていたのにほぼ満席。
しかも客が長居している感じもない。
（私たち以外）
これだけ不景気といっても
来るところには来るのだな、と。
カジュアルに入れて、
ちょっぴりおしゃれで
変な客も金持ち高校生もいない。
しかもバカ高くない。
ワインも気軽に飲めるというのがウケているのかも。
でもすっごく美味しいわけでも
すっごくまずいわけでもない。
先日有名店ロカンタ・マヤが閉店した原因について
オーナーシェフのディーデム・シェノールは
「幸せな時に行くのがファインダイニング。（高級レストラン）
だからファインダイニングからは人々は遠のいてしまった。」
と語りました。
数々のファインダイニングが閉店してしまった２０１６年ですが、
またちょっと前のバブルのような活気のあるトルコに戻りますように！
私にとっての２０１６年は
お教室を通してたくさんの方々と
素敵なご縁をいただきました。
嫌なことがたくさんありましたが、
皆様のおかげで前向きに生きております。
写真を見るたびに様々な想い出が蘇ります。
そして、
こんな拙いブログを読んでくださった方々にも感謝しております。
2017年が皆さまにとって
素晴らしい年でありますよう
心からお祈りいたします
おまけ：息子が停電中に逃避した友人宅のワンコ
