先日ご紹介したレストランウィークの
無料イベントがあったので
参加してみました。

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Nicoleレストランのシェフ
アイリン・ヤズジュオール

センスが良く才色兼備。



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美しい。しかも美味しい。
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チャーラという未熟のアーモンドを浮かべたアイラン。
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時の人となったbasta!のシェフ
デリン・アルバシュ
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麦のサラダ

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アルメニアには無いらしい、
アルメニア料理 トピック。
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めちゃくちゃ美味しかった
サーモン。トッピングがとても良かった。
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Gastronometroのシェフ
ヴェダット・デミル
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とここまでは良かったのです。

でもきちんと並んでいる人もいれば
山盛り取ったり横入りする人も増えてきて
段々様子が変になってきました。

料理も無くなりに近づき

後ろに並んでいたおっさんも
早く食べ物をよそりたいが為に
焦ったのかぎゅーぎゅーと押してきました。

そうしたらいきなり

「髪の毛が当たるんだよ!

馬鹿野郎‼︎」

と怒鳴ったのです。

すかさず私の前に並んでいた女性が

「馬鹿野郎ってひどいじゃない!」と
擁護してくれたので

私はいきなり急に気が強くなり

「ぴたっとくっつかなきゃ髪の毛なんて当たらないのよ!
馬鹿野郎ってどういうこと?
くっつかないでよ!
それにね、試食なんだから一人一つずつでしょ?
(山盛りによそっていた)
他の人のことを考えたことあるの?」
と言うと黙って距離を空けていました。

ここで殴られても大勢いるから大丈夫と思い、

じっとおっさんの目を見て
「無礼者」
と言うとバツが悪そうに
目をそらしました。

アジア人でトルコ語が分からないと思ったのか、
女性と思って馬鹿にしたのかはわかりませんが、
堪えず本人に言ったらスッキリとしたのでした。
(喧嘩になると覚悟したのにアッサリと
相手は引き下がったので拍子抜けもある)


私は純粋にメニューのアイデアや
インスピレーションを求めて参加しましたが、
中にはお腹を膨らませる為に
ここぞとばかりに食べる人も居て、
きっと貧富の差からくるであろう
(食べるものにも困っていたのかと
哀しくなる反面、マナー違反に腹が立ったり)
思考や行動の違いなど
色々と考えさせられ後味が悪いものとなってしまいました。


 


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毎年恒例の行事
レストランウィークが始まりました!
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レストランウィークとは
手頃な価格で食事することができる
期間限定のお得なイベントです。


セントレジスホテルで超お得なメニューがあったので行ってみました。
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シックな内装にウットリ。
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やっぱり心の栄養が必要なんですっ!
(って誰も何も聞いてないが)
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これがメニュー

海老のサラダと
トルコ料理の2品ですが
35リラなんて本当にお得。
通常メニューはひとメニュー40リラ以上です。

協力しているメトログロスマーケットが
イベント期間中、
参加しているレストランに
材料を安く提供しているから実現できるのです。
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パンがレベルの高いこと!
フランスのバゲットに引けを取らない感じ。
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ほのかな酸味のある
エーゲ海の野菜と海老のサラダ。
いくらもトッピングされてて幸せ。
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アリナーズィックという
ナスと肉の
トルコ料理。
ナスにただヨーグルトを混ぜるのではなく、
シェフのテクニックを使っている所がニクい。
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これは別にオーダーしたお茶

サービスのクッキーも
バターの香りも深くとても美味しい。
高級バターを使っているのがよくわかります。

5/8まで100のレストランがこのレストランウィークに参加しています。

普段は敷居の高いレストランも参加しているので、この機会に是非お試しください。


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今日は同時にお問い合わせがあったので記載しておきます。
 
ゼラチンは中々手に入りにくいのですが、
エミノニュの製菓通り(勝手に命名。
有名な行列のあるコーヒー屋さんを目の前にして右です)で手に入ります。
 
或いはメトログロスマーケットです。→★
 
粉状もありますが、
板ゼラチンが使いやすくてオススメです。
牛由来なのでイスラム教信者の方にも使えますね♪
 
 
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バニラシロップもあります。

 

 

 

 

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高価だけどオススメのベルギー産ホワイトチョコレート。

チョコレートもあります。(ブラック、ミルクなど種類があります)

 

このチョコレートで作ると全然味が違います!

使いやすくて溶けやすい上に高級感あふれるコクのある濃厚な味。

 

 

 

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紙製のシフォン型もあります。

 

 

 
目移りしちゃいます。
スイーツの制作意欲が湧きますが、
それと同時に身体も倍増ゲッソリ
 

 


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料理教室では抹茶を使ったスイーツなどもメニューリストに入れております。

 

抹茶が手に入らないと嘆いている方に・・

 

トルコでも日本の抹茶が購入できます!

 

アクメルケズの4階にあるスペースにその名もCHADOというショップがあるのです。

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煎茶、抹茶、ほうじ茶から中国茶、ルイボスティー,マテ茶など種類も豊富。

 

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イスタンブルという名のオリジナルブレンドティー。
お土産に良さそうですね!
 
オンラインショップはこちらから↓
CHADO THE WAY OF TEA

 


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選挙結果が出ました。

私の予想どんぴしゃり!
接戦で不正行為ありで大統領制が可決される
という予想。
(前回の国民投票では娘の前担任は投票所の役員をしていたら
突然停電になったそうです・・投票箱のすり替えですね。
今回は東部で役員が不正をしていたことが明るみになりましたが、
さてどうなることか。)
 
不安材料が頂点になったトルコです。
 
さて、話しは変わりまして
椿展にお越しくださいましたみなさま、
実行委員の役員のみなさま、
お買い上げくださったみなさま、
ワークショップにご参加のみなさま
どうもありがとうございました!
 
睡眠時間約2時間半で頑張りましたよ。
お会いした方々ときちんとお話できていたか心配ですえーん
 
でもワークショップになると途端に気分がハイになりました。
 
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準備も楽しい〜!
ご参加の可愛いガールズプラス
美女。
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ガールズに混じってフォンダンショコラを作っていただきました!
 
 
さあ〜出来ました!
 
皆さんの笑顔から元気をいただきましたラブ
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とーっても楽しかったです!
これだからワークショップはやめられない!!
ありがとうございました。

 


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