hiromiです
初めての方はこちらも読んでね
初めておいなりさん作ってみたよー
私、生魚苦手なので
お寿司を食べる機会は少ないんだけど
いなり寿司は大好きなの
贅沢にもヤマキの油揚げ使いました
お取り寄せしている
醤油たちを作っているヤマキ
が作っている
油揚げ！！
お高めだけど美味しいの
材料16個分(今回は半量で作りました)
A
米2.5合(万能カップ6)
水 米と同量
酢 万能カップ1.5
砂糖 大2
塩 小1
B
油揚げ
(本当はすし用の油揚げがいいみたい笑)
浄水 万能カップ3
醤油 大3
みりん 大2
砂糖 大3
白だし 大1.5
分量通り作る人はウォックと網の上に内ナベで
作ってね！
半量なので大ソースパンで作りました！
①
A材料を全部入れる
内側を開いてるよ！
揚げもふっくら
③
②
IR8→沸騰したら1度混ぜて、揚げはひっくり返す
もう一度沸騰してら3で15分
しっかり酢飯が炊けてます
酢飯を冷ましてから詰める
1/3内側に入れて上に乗せたいものを飾る
今回は錦糸卵だけ！
ステンレス鍋だからこそ！
炊飯器だと酸が強くて剥がれちゃったりするからね
初めて作ったけど
詰め方とかもっと上手になりたい！！
ヤマキの油揚げは
やっぱり美味しかったー
お試しください
これから徐々にUPしていくよ
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