昨日も・・・今日も秋晴れのいい天気
台風はすっかり過ぎたみたい・・・・
気が付けばもう10月・・・・・・
早ーーーーーーーーい
ホークスリーグ優勝で大騒ぎして喜んだ日からもう6日も経つのかー
時の流れの速さについていけません・・
天高く馬肥ゆる秋・・・・
秋はなんでもおいしくて
・・・・・困ります・・・・
ホークスリーグ優勝の日・・
「ホークス優勝をみんなで応援しよー」で友達と集まって家で応援したとき大好評だった料理デス・・・
スペアリブのマーマレード
圧力鍋があるとあっという間にできて、簡単でしかもめちゃくちゃおいしー
飲み会でテンション上がるし・・・
これがまた、ビールに合うんだなー
①スペアリブ(600g)とニンニクスライスをフライパンでカリッと焼いて・・・
(なぜか写真がでかくてすみません)
カリッと、こんな感じ・・・
② 焼いたスペアリブを圧力鍋の中に投入ー
その中に・・・
マーマレードジャム・・・・・200g
醤油・・・・50CC
焼き肉のたれ・・・・50CC
赤ワイン・又はお酒・・100CC
全部ポイポイ入れたら15分ほど圧力をかけて自然放置
こっくりなるようコトコトと煮詰めたら・・・
出来上がりーーーーーー
・・お肉が柔らかくてとろっとろ・・・
ぽろっと骨から外れて、口の中でとろける柔らかさ・・
オレンジの香りがしてほんのり甘酸っぱくて・・・・おいしー
あとはーーー
茄子と鶏のみぞれ揚げ、カレー味のスパイシー串カツ・・・
帆立とエビのグラタンも作ったのに写真撮り忘れました・・
こちらは友達の持ち寄り料理・・
けっこう食べちゃったけど・・おでんと・・
エビとアボガドロサラダとアスパラ肉巻きとーーお刺身とか・・いろいろ・・
来週にはクライマックスが始りますね
どんな試合展開になるか・・・ドキドキ、ハラハラです
今日は・・・
秋晴れのいいーお天気
干した布団もふかふかになりそうー
最近、朝夕はすっごく寒いから衣替えもしないといけないけど・・・
日中は汗ばむくらい暑かったり・・・
温暖の差が激しいので風邪も流行ってるって・・・
台風19号もそこまできてるし・・・みなさんも気を付けてくださいねー