こんばんは
マクロビオティック望診法、東洋医学、
薬膳講座講師の霜崎ひろみです
スナップ？スナック？
今日は、山村塾オリゼ会のレシピ校正作業日。
スナップエンドウ「５本」て
出てきたんだけれど、
「スナップエンドウは“本”
って数えるんだっけ？」と疑問が…
「スナップエンドウは“本”
って数えるんだっけ？」と疑問が…
数え方単位辞典で調べてみると…
豆の莢（さや）は、
「莢（さや）」「個」と数え、中の豆は「粒」と数える
とのことでした。
「莢（さや）」「個」と数え、中の豆は「粒」と数える
とのことでした。
やっぱり「本」はちょっと違ったんだな。
それに、
スナップエンドウなのか？
スナックエンドウなのか？
スナックエンドウなのか？
スナップエンドウが
野菜の名前としては、正しいらしい。
農林水産省が統一名称として、
農林水産省が統一名称として、
1983年に決めたのだそう。
スナックエンドウは、商品名で、
「サカタのタネ」が名づけ親だとか。
知らないコト、いっぱいあるな。
そして、スナップエンドウが
どうしても食べたくなって、
夕飯に塩ゆでして食べました！
エンドウマメの薬膳的な力は
では、スナップエンドウ→エンドウマメは
どんな力があるのだろう？
どんな力があるのだろう？
薬膳では、エンドウマメは、
「理気類」という分類になる。
「理気類」という分類になる。
「理気類」というのは、
気詰まりして、うつうつしたり、
憂うつだったり、イライラしたりするのを
解消するのに力を発揮してくれるもの。
気詰まりして、うつうつしたり、
憂うつだったり、イライラしたりするのを
解消するのに力を発揮してくれるもの。
特に、エンドウマメは、
胃にやさしいし、
体の中の湿気を取り除く力もある。
胃にやさしいし、
体の中の湿気を取り除く力もある。
ちょうど、今日の私は、
なんとなく憂うつだった。
なんとなく憂うつだった。
このスナップエンドウが
すご～く美味しく感じた！
明日は、気持が晴れているかな？
そう願って…
おやすみなさい。
ごきげんよう
「望診」や「東洋医学」の知恵で、
体も心も元気な人が増えると信じています
だから、1人でも多くの方に届きますように、、
だから、1人でも多くの方に届きますように、、
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