こんばんは
マクロビオティック望診法、東洋医学、
薬膳講座講師の霜崎ひろみです
「あさイチ」で東洋医学特集！
今日のあさイチ観ましたか？
なんと、「東洋医学」特集
ここまで、来たか～
ととてもうれしくなりました
番組（今日のあさイチ）では、
鍼灸、漢方が中心だったのですが、
私がいつもお伝えしている
「薬食同源」の話もしっかりあって、
感激
「薬食同源」の話もしっかりあって、
感激
その中で、紹介されたのが
「健康長寿につながる食材」
紹介されていたのはこれ
紹介されていたのはこれ
ポイント①黒い食材
黒ゴマ、黒豆 黒米
黒ゴマ、黒豆 黒米
ポイント②海でとれる食材
昆布、ひじき、わかめ
ポイント③ネバネバ食品
もずく、山芋
ふむふむ・・・と思いました。
なかなか良いチョイス！と。
なかなか良いチョイス！と。
なぜ「健康長寿」食材なのか？
さて、なぜ、黒い食材や海の食材やネバネバ食品が
「健康長寿」に導くのか？
それは、「健康長寿」のために、
特に大切にしたい臓器
をいたわる食材だから。
さて、その臓器とは
答えは・・・
「腎（臓）」です。
東洋医学では、
この「腎（臓）」に
人が成長したり、生きていくための
大事なエネルギーが蓄えられている
と考えられているから。
「腎（臓）」をいたわることで、
エネルギーの浪費がなくなり、
老化が遅くなって、長生きにつながるのです。
エネルギーの浪費がなくなり、
老化が遅くなって、長生きにつながるのです。
それで、今日のあさイチで紹介された、
「黒い食材」も「海でとれる食材」も
両方とも、「腎（臓）」をいたわる食材なんですよ。
だから、「健康長寿につながる食材」という
ことになるんですね
ポイント③の「ねばねば食品」
ねばねばは、
体に潤いを与えるものが多く、
みずみずしい体につながりますよね。
ねばねばは、
体に潤いを与えるものが多く、
みずみずしい体につながりますよね。
また、腸も潤し、快便につながることで、
体に老廃物を溜めずにすみますね。
体に老廃物を溜めずにすみますね。
Ｇｏｏｄ ｃｈｏｉｃｅ
“長生き”炊き込みご飯
そんな食材を全部使ったレシピが
紹介されていましたよ
“長生き”炊き込みご飯
米2合、黒米大さじ４、山芋１００ｇ、
塩こぶ大さじ２、黒ゴマ大さじ１、塩少々
①炊飯器にといだ米、黒米、水を入れて混ぜる。
（水の分量は、特に増やす必要はありません。）
②山芋を１センチ角に切り、塩昆布と一緒に炊飯器に入れ、炊飯スタート。
③炊きあがったら、黒ごま、塩を振りかけて完成。
＊長芋だと、水分量が多くべちゃべちゃしやすいので
山芋、じねんじょなどを使用してください。
そして、これも忘れずに！
そして、最後に
「睡眠もきちんととりましょうね。」
と漢方医もおっしゃっていました。
寝ている間に「腎（臓）」に
気が貯まりますからね！！
気が貯まりますからね！！
あとは、運動で、代謝を良くしてね、とも。
まったくもって、
私が食事相談や講座で申し上げていることと
同じなんですよ
私が食事相談や講座で申し上げていることと
同じなんですよ
それが大好きな「博多大吉・華丸」さんの
あさイチで紹介されたとは
あさイチで紹介されたとは
とってもうれしい朝でした。
「望診」や「東洋医学」の知恵で、
体も心も元気な人が増えると信じています。
だから、1人でも多くの方に届きますように、、、
体も心も元気な人が増えると信じています。
だから、1人でも多くの方に届きますように、、、
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