『鶏肉と野菜煮』を作りました！！
材料 ２人分
●鶏もも肉（皮なし） １枚
●玉ねぎ １／２個
●にんじん １／４個
●なす １個
●ピーマン ２個
●トマト １個
●キャベツ １／４個
●にんにく １片
●コンソメ ２個
●水 １００ml
●塩、こしょう 適量
※基本、お好きな野菜でどうぞ。
作り方
①野菜は、食べやすい大きさに切る。
鶏肉も１口大の大きさに切る。
②みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを鍋に入れて
中火で、にんにくの香りが出て来たら
鶏肉を加えて焼く。
③鶏肉の色が変わってきたら
玉ねぎ、にんじんを加える。
油がからまったら、他の野菜も全部入れ
コンソメ、水をも加えて鍋にフタをする。
④野菜の水分が出て来たら
塩を加える。こしょうもお好みで。
野菜がほどよくやわらかく煮込めたら完成。
これ！今日友人に聞いて作ったんですが
簡単だし、すんごくおいしい！
そして、野菜もいっぱい食べれたからお腹はヘルシー♪
お腹空いてたので
写真撮るのも忘れてました。。。。
鍋に少し残っていたので、一応撮ってみましたが・・・・
なんか、さびしい。。。
ほんとにおいしいのでぜひ、作ってみて下さい(●>∀<●)
でわ♪
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