こんばんは。

奈良県生駒のボディセラピスト植田ひろみです。

こんな形の大根を収穫しました。

抜いてビックリ！（笑）

自然の形は面白いですね。

水分たっぷりでズッシリと重いです！

煮物にしますよ〜,。

大根の皮をむいて、食べやすい大きさに切り、鰹と昆布の出汁で煮ます。

大根が柔らかくなれば、味醂、醤油で味付けし、煮含めます。

最後、火を止めて、鍋の中でそのまま大根を冷まします。

冷めていく間に味が染みますよ。

温め直して完成です！

「大根の煮物」の出来上がりです。

大根がフワフワで柔らかいです｡

寒い時には、こんな温かい一品が嬉しいですね。

では、大根について。

大根は胃を丈夫にし、消化の働きを助けてくれます。

喉の痛みを取り、咳止めにも役立ちます。

又、ビタミンCやミネラルを幅広く含んでいるので、免疫力アップや風邪予防も期待できます。

（奈良の王寺より10分ほど、生駒より20分ほど）

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フワフワ柔らかい「大根の煮物」