味噌煮込みうどん at 日本料理 浜正

寒い夜にピッタリの味噌煮込みうどんです！

土鍋に鰹出汁、八丁味噌、みりんをいれ味を決めちゃいます。
火にかけ沸騰したら鶏肉を入れます。

鶏肉にだいたい火が通ったらうどん、白菜、ネギを入れてグツグツ煮込みます。

具材に火が通るちょい前に玉子をポチョリと入れて蓋をします。
玉子が白く固まったら出来上がり！

簡単でしょ！

寒い夜に温まりますよ( ´ ▽ ` )ﾉ

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