出雲大社初参詣前に、門前にある「八雲」にて、出雲そばを食した。
出雲そばの特徴は、割子（わりご）にそばを盛り、そのうえに薬味を載せた割子そばである。三段に重ねて三段割子、五段に重ねて五段割子。
ちなみに僕は、薬味がそれぞれ異なる「五色割子」をいただいた。
この食べ方は、初体験だったので食べながら納得をさせられた。
いろんな薬味で味に緩急をつけるのは、打ち取って勝利するコントロールピッチャーの様だ。
博薫堂
出雲大社初参詣前に、門前にある「八雲」にて、出雲そばを食した。
出雲そばの特徴は、割子（わりご）にそばを盛り、そのうえに薬味を載せた割子そばである。三段に重ねて三段割子、五段に重ねて五段割子。
ちなみに僕は、薬味がそれぞれ異なる「五色割子」をいただいた。
この食べ方は、初体験だったので食べながら納得をさせられた。
いろんな薬味で味に緩急をつけるのは、打ち取って勝利するコントロールピッチャーの様だ。
博薫堂