昨日は調理実習に参加しました。時間は10:30から。
メニューは、魚のしぐれ煮、レタスのポン酢醤油炒め、ごぼうサラダです。
参加者は、年輩者の女性と、私より少し若い女性と、おいらの3人で、それに急性期病棟の看護師(女性)、OTのYSさん(女性)とで、食事を作りました。
話し合いの結果、私はレタスのポン酢醤油炒めを担当する事になりました。
にんじんは短冊切り、玉ねぎは千切りとなっていたのですが、どうやんんの？てな感じでしたが、教えてもらったら、なーんだ、こんなもんか、てな感じで比較的手早くできちゃった(^_^)v
最後にみんなで盛りつけて食事をしたのですが、ちょっと和食屋さんに外食に行った気分で、とてもおいしかったです。
私の作ったレタスのポン酢醤油炒めは、ちょっと塩を利かせすぎたかな？と思っていたのですが、職員２人が声を合わせて、「ご飯のおかずにはちょうどいいよ」とフォローしてくれました(^o^)
最後にコーヒーとタバコを吸いたかったのですが、残念ながら、場所的にそれが不可能だったのがちょっと残念だったかな？
でも、充実した、楽しい昼ごはんでした。