じゃーん！
じゃーん！ ていうほど
カレー、いや、華麗な食べ物でも
ダジャレでもないけど。
これが、
インド版🇮🇳
飲む朝ごはん ！！
でございます。
カンジーてうちでは呼んでる。
それでは、
インド版飲む朝ごはん「カンジー」の
作り方を ご紹介しまーす♪
①冷やご飯(残ったご飯)に
水を注ぎ、
ひと晩
常温に置く。
この水を翌朝飲むだけ
ていうのも アリ。
② ご飯をミキサーにかける。
この時、浸していたお水で
固さ(濃度)を調整する。
ヨーグルトを加えるので、
澱粉のり のような感じが目安かな
③ ミキサーにかけたご飯を
ボウルに移し
ヨーグルトを
加えて混ぜる
④ 粗みじん切りにした
玉ねぎを混ぜて
かんせーい
簡単にできて、
だよね？？
日本にいたときも、
日本の夏の暑さにバテバテになってた
うちの「南」インド人🇮🇳が、
よく、日本のお米でもやってた。。。
日本では、浸したお水を飲むだけ、
だったけどね、、、。
もちろん、
私はずーっとご遠慮申し上げて
おりましたよ
でもねー、先日、
ご飯余っちゃったねー。
カンジーにしようか？
て、夫が言ったら、
子供達 大喜び！！
ぎょえー、て、正直私は思ったし、
私は飲まないよー
て言ってね。
美味しいよー、とか言われても、
ひと晩、常温に、水につけたご飯が
美味しいわけないよね？！
しかも、ヨーグルト入り。
いや、ヨーグルト好きだし、
カードライス(ヨーグルトご飯)も、
意外と美味しかったりするけど、
ひと晩 水につけたご飯、て、
なんか、引っかかるじゃない？？
でも、アーさんが、
少し食べてみる？？ て、
コップに そそいでくれたので、、、
インド人嫁歴15年くらい？ にして
初めて、カンジー 飲んでみたよ
てなると思ったら、
ん？！ ん？！
これは、、、なんかの味、、、。
ポタージュ？
まあ、ある意味これ、ポタージュ。
いや、でも、
普通におかゆ🥣だ！
思ってたよりは
美味しいかも
て感じになりました！
こっちのヨーグルトは酸味が少ないからか
(今回は、うちで作ったヨーグルトでした)
ヨーグルトはほとんど主張なし。
(500ml近く使ってたみたいだけど)
ご飯が 変な酸味を醸し出してるんじゃないかと思ったけど、それも全くなくて、びっくり。
(これは、お米や環境によって変わる可能性もありそうだけどね)
うん、 やっぱり、
食べず嫌いはダメだし、
他国の食べ物を、気持ち悪いとか、
言っちゃダメだな、と
改めて 思った次第です
このカンジーを、
タンブラーで、2杯くらい飲む子供達。
お昼ご飯の後にも、
デザートかわりに 飲んでたし
わたしはまあ、まだ、
そこまででもないけど。
あ、②で、余ってたお水、
私は何も考えずに捨てちゃったら、
うちのインド人🇮🇳に、
もったいない！！！
あのまま 飲んだらいいんだよ！
と、 言われました。。。
だから、余ったら、飲んでね。
この、ひと晩おいてたお水にも、
カンジーにも、
身体を冷やす効果がある
そうなので、
暑ーい夏には、試してみてね。
吹き出物ができた時にも
いいらしいよー。
おかゆ大好きサラ子さんはもちろん、
おかゆ大嫌いなアーさん、ヴィさんまでもを
虜にする、この、「カンジー」。
暑くて食欲がない時にも、
サラッと ？
いや、ゴクゴクか。
ご飯を摂取できていいかも。
お塩入れてあるかどうか、夫に聞き忘れたけど、塩味もしなかったな。
お塩を入れても OK🙆♀️だと思います。
インドの飲む朝ごはん🥣
是非 試してみてね〜！