お招きノート

おはようございます。

しあわせプラス＋長友洋子です。

雨の音が涼やかな朝ですね。過ごし易そうで、嬉しいですね。

のんびりの週末の朝、憧れのマダムよりお電話が！

ハワイ関係のお仕事のお話をお持ち下さるとのこと。…こちらは、これからどんな素敵な巡り合わせがありますか…ワクワクしています。また、書かせて頂きますね＾＾。

エレガントなマダムのご訪問に、舞い上がって、一気にしあわせな土曜日になりました。

…私の大好物は人をお招きすること・サプライズ！

レッスンも予定も無い休日を、パソコン(苦手な）作業をする日にしなければと覚悟を決めていましたから、嬉しさ倍増です＊＾＾＊。

そうと、決まれば、準備準備！　レシピファイル、お招きノートとメモを取り出して、作業開始です。

まず、お招きノートで、過去にいらして頂いた時のメニューとセッティングをチェックします。このお招きノートには、お日にち、お天気、いらして下さった方々のお名前、お好み、セッティング、お料理＆お飲物が、書いてあります。

お招きが大好物の私の宝物ノートです。　

いらして頂く方のお好みや季節を想いを寄せて、サプライズを考えるお時間はとってもたいせつ。そして、一番好きなワクワクのお時間です。

お招きノートをもとに、まず、テーマを決めます。すると、それにピッタリのコーディネイトや、お料理が色々浮かんでくるのです。

テーマの決め手は季節・旬といらして下さる方のお好みです。

季節柄、冷たいデザート。マダムのお好きなスペインを思って、冷やしたスペイン白ワインが似合う夏野菜のテーブルがテーマに決定です。　

コーヒーゼリー、ココナツミルクと生クリーム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フローズン白ブドウも添えて

お久しぶりにお目に掛かるマダムは、益々お美しくて、まぶしいくらいに優雅！そして、ご紹介下さった、●●様は地元の名士マダム！いろいろ刺激的なお話をお伺いしました＾＾。

ご一緒下さったお坊ちゃまは、息子が小学生の時にお勉強を教えてに来て下さっていた当時は医大生でした。お久しぶりの再会では、すっかりご立派なお医者様に成られていて、感激でした。

…今回は白ワインの会までお付き合い頂けなかったのですが(あ～私の勘違い＾＾；）、それでも十分しあわせな、お茶のお時間を頂きました。

また、いらしてくださいね。

おもてなしメニューに立てたお料理の一部はお夕食に早変わり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タコと枝豆のジェノベーゼ

レンコンとポークのマスタードグリル

ありがとうございます＊＾＾＊

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