ランチ付きワークショップのデザート

おはようございます。

雨もあがり、今朝はすっきりと晴れている！
なんだか嬉しい。


昨日と、今日、小田急多摩線栗平駅すぐの
BAR THE FOOLにて、
アロマインストラクターによる、
ハーブコーディアル作り、ハーブティーのワークショップが行われております。

こちらは完全予約制、本日も満席なのですが、

私はこのランチ付きのワークショップのデザートを担当させていただきました

イチゴのレアチーズタルト。



とっても奥深い内容の講座で楽しそうです！

私は今日、ちょこっとお店にはいります。

講座のあとはは、美味しいランチとともに、おしゃべりしながら
最後まで楽しんでくださいね！

「食べて、飲んで、学ぶ午後のひととき」スペシャルレッスンへ

昨日は「さくら」をテーマにしたトリプルレッスン、
Mrs.BERRY先生、　リーフルの山田栄先生、　
銀座クレストンホテル総料理長飯島シェフのスペシャルなイベントに行ってまいりました。


まずは、リーフルの山田栄先生がとっても分かりやすく、
２０１４ファーストフラッシュの紅茶のご紹介、美味しい紅茶の淹れ方を
レクチャーしてくださいました。







香りもよく、黄金色をしたダージリンファーストフラッシュ！
とっても美味しくて、紅茶の概念がちょっと変わった気がしました。

丁寧に淹れる・・・大事なことだな～と思いました！


続いて、ベリー先生の桜のコンフィチュールのデモンストレーション。



途中まで出来たがった状態のものをお持ちいただいて、
仕上げの状態もお見せいただきました。




透き通る淡いピンクの桜が入ったコンフィチュール。
キレイ！
紅茶と共にお土産にいただきましたが、どちらもまだ、
もったいなくていただいてません・・・


最後は、総料理長飯島シェフによる桜をテーマにした創作料理のフルコース！


美味しくいただきました～！！

贅沢過ぎる内容のスペシャルレッスン

あっという間の３時間でした！！


それにしても、講師の先生はもちろん、参加されていた方々はなんともステキなマダムが多く・・・
私ももっと頑張ろう～！と思いました。

やっぱり輝いている人の周りには、そういう人が集まってくるんですね～


ありがとうございました

お食事マフィンとおやつマフィンのレッスンでした

雨で寒いですね・・・・

今日は４名様がマフィンレッスンにお越しくださいました。

新作メニューで
”オニオングラタンマフィン”
”塩キャラメルクランブルマフィン”

どちらもおススメ自信作です

今までの
”ベーコンとコショウのマフィン”
”紅茶とキャラメルチョコのマフィン”
がマフィン基本編だとしたら、

今回は応用編になります







マフィンは、混ぜて行くだけの簡単な作り方ではありますが、
ひと手間、ふた手間ちょっと加えるだけで
マフィンが進化して、複雑な美味しさを編み出してくれます




アツアツ出来たてのマフィンはこれまた格別～です。
しっとりと焼きあがります。

ありがとうございました。



また、来週月曜日もNEWなマフィンレッスンです。

本日マフィンレッスンです

おはようございます。

あいにくの雨となりましたね。
しばらくお天気続きだったので、木々草花たちには恵みの雨かな？



今日は、NEWマフィンレッスンです。

お食事系のマフィン、
スイーツ系のマフィンの二種類を作っていきます。

私も大好きなテイストに仕上がりました

来週は、マフィンレッスン、ポーセラーツとのコラボレッスンもあります～



金曜日、一日頑張りましょう～！

横浜赤レンガドイツの春祭りに出展します♪

おはようございます！

もう来週となりましたが、赤レンガ倉庫で開催されます
「ヨコハマ　フリューリングスフェスト２０１４」に、
イベント仲間たちと出展させていただくことになりました！

ドイツと言えば、ビール！！
巨大ビールカウンターも登場、お子さま向けのアトラクション、フードゾーン、
グッズ販売やカルチャーゾーンなどなど、お楽しみいっぱいのイベントのようです。

イベント仲間たちは、ひとつのテントを借りて、いろいろなワークショップをします！

私は「ハートフルメレンゲ」

ハートのメレンゲに可愛いお砂糖菓子をデコレーションして仕上げていただきます。



４月２５～５月６日の１２日間の大きなイベントですが、
私たちは、
２６日～６日の間で担当が決まっております。

私は、２６日（土）１４：００～と
５月６日（火）１４：００～に
イベントスペースで上記のワークショップを開催予定です♪

ぜひ、ご家族と、お友達と遊びに来ませんか？

お待ちしております！