Happyになる料理とお菓子のおもてなし教室~HIROKO'S KITCHEN 東京都町田市

小田急線柿生駅よりほど近い住宅街の自宅サロンで、少人数制の料理とお菓子のおもてなし教室を主宰、手作りお菓子の販売やオーダーメイドケーキの予約販売、企業様、雑誌社様などでフードスタイリングなど行っています。


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ご訪問ありがとうございます。

HIROKO’S KITCHEN ひろ子です。

 

ハロウィンのアイシングクッキー。

今年のデザインはどうしようかな~と・・・

先日試作したクッキーポップス?がかわいい!!と

お褒めいただきまして(笑)

これをハロウィンバージョンにしよう!と

決定しました^^

スティックにささっているだけで、、、可愛さUPしませんか??^^

クッキーを手に持って一緒に写真撮ってもいいですよね~

 

 

こちらのクッキー、

かぼちゃ、ネコ、おばけ、こうもりの4種類をお作りいただきます。

 

 

◆日時: 10月14日(土) 10:30~13:00頃  残2席

◆場所: カフェギャラリーリンデン 場所はこちら⇒★★☆

◆持ち物: ハンドタオル、筆記具、(エプロン)

◆レッスン料: 4860円

(お茶をお召し上がりの方は別途お茶代がかかります)

 

素敵なカフェでアイシングクッキー作りを楽しんでみませんか??

 

お申込みはこちら⇒★☆★

先着1名様、カフェ前にお車停められます。

 

 

お申込みお待ちしております♪

 

ちなみに 11月25日(土)も同じ場所、時間帯、レッスン料でクリスマスクッキーのレッスンをします。

こちらも・・スティックにさしたデザインのクッキーを検討しています。

ダブルお申込みも可能です♪

 

 

 

 

◆オーダー◆

【11月】お渡し分のオーダーメイドケーキ、アイシングクッキーのご注文受付中⇒ ご予約専用フォーム

10月お渡しのオーダーは締切ました!!ありがとうございますm(__)m

 

◆メールフォームからお問い合わせいただく皆様へ。

3日以内にはお返事させていただいておりますが、その後お返事がない方が

いらっしゃいます。返信アドレスに間違いがないか、迷惑フォルダーに入っていないかなど

お確かめいただけるとありがたいです。よろしくお願いいたします。

 

【募集中レッスン】

◆おうちパスタを楽しむ会 11/2(木)&11/9(木)10:30-13:30 

◆基本のクッキーレッスン 9/22(金)10:30-13:30 満席

「スプラウトやお豆をふんだんに使ったヘルシーご飯」 10/24火残1名様、27金満残1名様、11/16木追加日程

10月14日(土) ハロウィンアイシングクッキー   10:30~ @青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン

◆11月25日(土) クリスマスアイシングクッキー   10:30~ @青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン

 

 

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HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

 

スタンドミキサーと言えば・・・・・

KitchenAid キッチンエイド!!!

憧れのマシーンですよね~!!

1919年にキッチンエイドブランドが誕生、

今では世界NO.1のミキサーブランドです。

 

 

こちらの新製品体験会にご招待いただきまして

行って参りました!

 

 

 

フルサイズのスタンドミキサーは

とても素敵でパワフルで素晴らしいお仕事をしてくれますが、

とっても重たくて大きくて、

ただでさえいろんな家電がある中、最優先してどーーーんと置くスペースもない・・

というのが日本の一般家庭の現実。。。

 

 

今回、新しくArtisan mini スタンドミキサーが新登場!!!

9月20日発売開始!

 

                            ※画像はインスタグラムよりお借りいたしました。

 

 

従来のクラシックシリーズのスタンドミキサーよりも20%小さく、25%軽く、

でもパワーは同様! 日本のキッチンサイズにもぴったりです^^

 

 

カラーバリエーションは6色展開!

 

 

 

 

お会いしたかったマカロン由香先生による

キッチンエイドのミニスタンドミキサーを使ったデモンストレーション!

 

アタッチメントが12種類も!

この中の、スライサーやミンチ、フラインミル、パスタメーカー、ホイッパーなどご紹介いただきました。

 

 

お肉のミンチを。

粗挽き、細挽きのアタッチメントがあります~

 


 

パスタマシーンなどで手打ちパスタ風平打ち麺は見たことありましたが、

ショートパスタが出来ちゃう!!かわいいマカロニ^^

 

 

 

お野菜がこんなふうにくるくると麺状にスライスされます。

 

 

 

 

こちらはお米を米粉にしているところ!

家で米粉が作れちゃうってすごい!!!

まさにミキサーの魔法!なんです!

 

 

 

デモンストレーションを見て感激した後は、

ミンチにしたお肉とショートパスタを使って”鴨のラグーソース ラズベリーソース添え”

ホイッパー泡立てたメレンゲを使って、”抹茶のスフレパンケーキ”を

試食させていただきました。

 

 

 

とっても美味しくいただきました!

 

 

素敵なお土産までいただきました。

ありがとうございます!

 

 

9月20日新製品発表会と同時に発売を開始!

 

今週末、23日(土),24日(日)12:00~17:00 二子玉川の蔦屋家電さんにて

ミニスタンドミキサーのデモンストレーションがあるそうですよ!

お近くの方、二子玉川へお出かけの方はぜひ見に行かれてみてはいかがでしょうか^^

 

 

私は、まず!!!!

アイシングクッキーを作る時の、ロイヤルアイシングをこのホイッパーで

楽々に作ってみたいです!!

手を離しておけるので、別の作業を同時に出来ますし、

パワーもすごいから、ハンドミキサーより、よりきめの細かいロイヤルアイシングが作れるに違いない!

と思いますーー^^

前向きに検討しようかな♪

 

 

 

お声掛けいただきましてありがとうございました!!

 

 

 

【今後のアイシングクッキーレッスン】

 

10月14日(土) ハロウィンアイシングクッキー   10:30~ @青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン

11月25日(土) クリスマスアイシングクッキー   10:30~ @青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン

 

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◆基本のクッキーレッスン 9/22(金)10:30-13:30 満席

「スプラウトやお豆をふんだんに使ったヘルシーご飯」 10/24火残1名様、27金満残1名様、11/16木追加日程

10月14日(土) ハロウィンアイシングクッキー   10:30~ @青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン

◆11月25日(土) クリスマスアイシングクッキー   10:30~ @青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン

 

 

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先日、La*Manitaの朋子ちゃんと、

大好きなフレンチレストランKOSTへ打合せ兼ねてランチに行ってきました♪

 

 

いつ行ってもため息ものの本物の美味しさ♪

 

 

まずはこちらから~^^

夏休みお疲れさまーーー!!!とか

9月~年末までも頑張って行こうーーーー!とか

色々込めまして^^ 

 

 

 

前菜盛り合わせ!

 

毎回どれからいただこうか迷いますが~

大体私、真中からが多い気がします。

 

 

 

 

スープも、パンも、メインも、そしてデザート&プチフールまで

どれも本当にいつも美味しい^^

その日のメインもいつも間違いなくて、すごく好み♪

 

盛り付けも美しいし、とっても勉強になります!!

 

そして、そして~

 

 

そう!朋子ちゃんのお誕生日お祝いも兼ねて~!でした^^

 

辻シェフにお願いしてメッセージを書いていただきました♪

フランス語で~^^

Joyeux Anniversaire Tomoko!

 

ありがとうございますー!!!!!

お誕生日おめでとうーーー!!!

 

 

昨年の夏休みにスペインタイルとアイシングクッキーのコラボ、

Sweetileのリリース記念で親子レッスンをKOSTさんでさせていただきました。

 

また、ご縁いただきまして

こちらでアイシングクッキーレッスン、

来年に、Sweetileバレンタインレッスン

を予定しております♪

 

レッスン後はとっても美味しくてカワイイプチフールとお茶がつきますよ♪

 

また詳しくお知らせさせていただきますね。

 

 

 

 

【今後のアイシングクッキーレッスン】

 

9月22日(金) 基本のクッキー作り  残2名様    10:30~ @HIROKO’S KITCHEN自宅サロン

10月14日(土) ハロウィンアイシングクッキー   10:30~ @青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン

11月25日(土) クリスマスアイシングクッキー   10:30~ @青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン

 

 

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【募集中レッスン】

◆おうちパスタを楽しむ会 11/2(木)&11/9(木)10:30-13:30 

◆基本のクッキーレッスン 9/22(金)10:30-13:30 残2名様

「スプラウトやお豆をふんだんに使ったヘルシーご飯」 10/24火残2名様、26木、27金満席です

10月14日(土) ハロウィンアイシングクッキー   10:30~ @青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン

◆11月25日(土) クリスマスアイシングクッキー   10:30~ @青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン

 

 

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9月15日&16日 13時~

あざみ野にありますとっても素敵な紹介制サロン monsourire にて

【お花絞りとアイシングクッキーデコレーション】 

をさせていただきました。

 

こちらステキすぎて、私までワクワクドキドキでした^^

 

 

ハロウィンのデコレーションがステキ~

 

 

 

今回初めて!

ロイヤルアイシングで作るお花絞りをレッスンに取り入れてみました。

これが目玉だったのですが、

アイシングクッキーも結構なボリュームがあったので・・・

もっともっと練習したい!と思われたかなと思います。

スミマセン~;;

 

 

 

 

 

だんだんと花びらがかけるようになって

少しずつでも上達されていく様子を間近で見られるのが嬉しい♪

 

難しい~!!!

でも楽しい~!!!

 

それってとても嬉しいお言葉です!!

 

 

そしてクッキーも完成!!

(一日目の生徒様のお写真がなくてスミマセン;;)

 

 

 

 

レッスン後はこれまたオシャレなティータイム♪

アイスティーもパウンドも美味しい!!!

 

 

 

 

 

二日間、ありがとうございました♪

monsourire オーナー東様

このたびはお声掛けいただきましてありがとうございました。

この場をお借りして感謝申し上げます。

 

 

 

次回のmonsourireはクリスマス~☆彡

11/30、12/1、12/2 の三日間、開催予定だそうです♪

クリスマス一色~!!!

素敵ゴージャスな空間でしょうね!!

私も楽しみです^^

 

 

 

 

最近はいろいろな場所でアイシングクッキーレッスンをさせていただけて

とても嬉しいです^^

 

 

 

また新たな場所でのレッスン、ご案内出来るかと思います♪

私の大好きな都内レストランです!

 

また詳細決まり次第UPいたします~!

 

 

 

 

 

【今後のアイシングクッキーレッスン】

 

9月22日(金) 基本のクッキー作り  残2名様    10:30~ @HIROKO’S KITCHEN自宅サロン

10月14日(土) ハロウィンアイシングクッキー   10:30~ @青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン

11月25日(土) クリスマスアイシングクッキー   10:30~ @青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン

 

 

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【募集中レッスン】

◆おうちパスタを楽しむ会 9/21(木)10:30-13:30 満席です

◆基本のクッキーレッスン 9/22(金)10:30-13:30 残2名様

「スプラウトやお豆をふんだんに使ったヘルシーご飯」 10/24火残2名様、26木、27金満席です

10月14日(土) ハロウィンアイシングクッキー   10:30~ @青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン

◆11月25日(土) クリスマスアイシングクッキー   10:30~ @青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン

 

 

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秋の味覚が美味しくなる今日このごろ。

 

この時期限定販売の

リリエンベルグの和栗のモンブラン!

 

昨年は食べ損ねてしまいましたが

今日、歩きで通りかかったところ

駐車場も空いていたし、店内覗いても、混み合っている様子はない!

 

これは!!!と、

吸い込まれました!(笑)

 

和栗のモンブランだけでなく、

ブドウのミルフィーユにも惹かれてしまいお買い上げ!

 

 

暑い中、無事にお持ち帰り♪

 

 

和栗のモンブラン~

とっても上品な甘さで、栗の味も楽しめてとっても食べやすいー!!

モンブランてすごーーーく甘いものも多い中、これは♪♪

土台もメレンゲでなはく、私好み。

 

 

お店の奥には焼き菓子コ―ナーがあるのだけど

そこには”限定マロンパイ”もあった・・・・・

それも食べてみたかったなあ~と思いながら

生菓子だけを購入、帰路につきました。

 

 

子どもたちの分もケーキお買い上げしましたが

私はなんと、ミルフィーユとモンブラン、

両方食べちゃいました(*^_^*)

 

贅沢なティータイムでした~♪

 

 

【今後のアイシングクッキーレッスン】

9月15日(金)&16日(土) お花絞りとクッキーデコレーション 13:00~ @あざみ野monsourier

9月22日(金) 基本のクッキー作り          10:30~ @HIROKO’S KITCHEN自宅サロン

10月14日(土) ハロウィンアイシングクッキー   10:30~ @青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン

11月25日(土) クリスマスアイシングクッキー   10:30~ @青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン

 

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◆オーダー◆

【10月】お渡し分のオーダーメイドケーキ、アイシングクッキーのご注文受付中⇒ ご予約専用フォーム

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松屋銀座Xジェネリーノ【暮らしを彩るワークショップ】9月8日(金)11~12時半 「本当に美味しい!アイシングクッキー」講座を担当します! ありがとうございました!!

 

NEW!!Lesson 「アイシングのお花絞りとクッキーデコレーション」@あざみ野サロンmonsourire

  9/15&16 13:00~ ※紹介制 若干お席あり

 

◆おうちパスタを楽しむ会 9/21(木)10:30-13:30 満席です

◆基本のクッキーレッスン 9/22(金)10:30-13:30 残2名様

 

10月のレッスン募集中!

「スプラウトやお豆をふんだんに使ったヘルシーご飯」 10/24火残2名様、26木、27金満席です

 

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