今夜はこれどう？🥟✨
手作り餃子で作る、豆乳麻婆坦々餃子
人気の麻婆坦々餃子を、手作り餃子でリッチにしてみたよ👩🍳
「餃子の手作り大変...」と思われがちだけど
私の相棒フープロ様で、キャベツもお肉も一瞬で最高のタネが完成！
手作りならではのジューシーな餃子を、まろやかな豆乳スープで煮込むだけで、麻婆豆乳坦々餃子✨
お口の中が幸せいっぱい🤤おうちで手軽に楽しも🥂
🥟手作り餃子の豆乳麻婆担々
【材料】
●餃子（30個分）
豚薄切り肉…200g
キャベツ…1/4個
ニラ…1束
にんにく…1片
醤油・ごま油…各小さじ2
塩・コショウ…少々
餃子の皮…大判30枚
●豆乳麻婆担々スープ（餃子8個に対して）
無調整豆乳…300ml
水…100ml
醤油…大さじ2
コチュジャン・白だし…大さじ1
にんにくみじん…少々
麻辣香油…小さじ1
●仕上げ
麻辣香油（または食べるラー油）・刻みネギ…適量
【作り方】
①フープロにメタルブレードをセットし、にんにく・豚肉を入れてミンチにし、中ボウルに取り出す。
②次にキャベツ・ニラを入れて粗みじん切りにし、中ボウルに加える。
③調味料を入れて全体を混ぜる。
④餃子の皮で包む。
⑤ノンスティックパンに餃子を並べ、スープの材料（豆乳・水・調味料）を上から注ぐ。
⑥蓋をして中強火IR8で加熱。沸騰したら弱火IR2に下げて約8〜10分蒸し煮にする。
⑦ 器に盛り、仕上げに刻みネギと 麻辣香油をかける
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