田づくり
実り多き一年を願って。
小さな魚に、
五穀豊穣への大きな願いを込めた
おせちの祝い肴。
甘辛くて香ばしくて、おやつやおつまみにも😆
お正月だけじゃなく、年中楽しみたい一品です。
好きなものを、少しだけ。
それが、我が家のおせち🌿
[田づくり]
【材料】
ごまめ......100g
醤油......大さじ2
酒......大さじ2
みりん......大さじ2
砂糖......大さじ2
ゴマ・一味・あおさ......適量
【作り方】
①ごまめをフライパンで、ポキッと折れるくらいまでよく煎り、一度取り出してカスを捨てる。
②空のフライパンに調味料を入れ、中火にかけ砂糖が溶けたらごまめを戻し入れて絡め、少し汁気が残る程度で火を止める。
③半分にゴマ・一味、半分にあおさを振り、それぞれ絡めて冷ましたら完成。
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