放っておくだけでふっくら、ふんわり、美味しくなる。
フクさんから届いた丹波黒豆さんは、まるで鍋の中で輝く宝石みたいでした🫘✨
黒豆はまめに働き、健やかに暮らす願いを込めたおせちの定番。
体にやさしくて、
日々のごはんにも寄り添ってくれる存在です🌿
好きなものを、少しずつそれが、我が家のおせち。
【黒豆】
【材料】
黒豆......200g
A（煮汁）
砂糖......200g
塩......小さじ1
醤油......大さじ2
水.......4カップ
【作り方】
①大ソースパンにAを入れ、中火IR6にかける。
②沸騰したら火を止め、洗った黒豆を加える。
③再度沸騰したら火を止め、蓋を閉めたまま一晩（約8時間）置く。
④中火IR6にかけて再び沸騰させ、蛍火IR1にして2〜3時間煮る。火を止め、そのまま煮汁に浸した状態で冷ます。
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