「甘味」甘みにも色々とあり、甜菜糖、サトウキビなどの砂糖ハチミツ、メイプルシロッ... View this post on Instagram 「甘味」 甘みにも色々とあり、 甜菜糖、サトウキビなどの砂糖 ハチミツ、メイプルシロップ、アガペ、ココナッツシュガー、、 米飴、甘酒など、、 砂糖の原料は、 サトウキビ と てんさい サトウキビだけが、砂糖になるわけではなく、 てんさい(ビート)も砂糖になります。 てんさいは、ほうれん草と同じ仲間。産地は北海道。 サトウキビは、イネ科の多年草。鹿児島や沖縄が産地。 奈良時代からの サトウキビの歴史に対し、 甜菜糖は明治時代から、使われ始めるようになりました。 マクロビオティック的には、穀物由来の 甘酒や米あめを甘みとしておすすめ致します。 #自然食BIO #マクロビオティック #クッキングスクールリマ名古屋校 #初級9 Hiroko Oshimaさん(@hirorinbio)がシェアした投稿 - 2018年Dec月3日am5時35分PST
