いつもありがとうございます
自然食BIOの大島弘鼓です。
今年も よもぎ油 を作りました。
昨年に 作ったものが とても好評で、
今年は、まだですか？？ とのお問い合わせをたくさん頂き、
よもぎが生え出した
４月の初旬に、岡崎の山奥までよもぎを摘みに行ってきました。
この畑、リマクッキングの生徒さんの畑で
無農薬・自然栽培の畑
その畑の畦に生えているよもぎを摘みます。
そこの場所なら、保証付きの安心安全、無農薬、自然栽培よもぎ
自然食BIOから、車で１時間半ほどの距離
一方通行の曲がりくねった道をグルグルと行った場所
このような場所にある「よもぎ」なら
もう文句なしの場所です。
まだ、若く背も低いよもぎの
若芽を手で摘み
（ところどころ点在しているので、探しながら、、、４５Lのビニール袋一杯になるに、４人で１時間以上かかりました）
店に持ち帰り、洗い
茎と葉を選り分けて
水分が残らないように、陰干しし
陰干しして少しかさが減ったよもぎに、太白ごま油をひたひたになるまで注ぎ
とろ火でゆっくりゆっくり火を入れて
１００度近くなったら、火を消して
少しそのまま置いた後に 漉してビン詰めして、
蓋をぎゅっと締めて出来上がり。
酸化しにくい 太白ごま油を、１００度までの加熱でキュアリング処理。
キュアリングすることで、吸収しやすく、抗酸化効果もより高くなります。
油なので、冷蔵庫で保存し、６ヶ月ほど保存できます
私は 毎日お風呂上がりに、
保湿用のスキンクリームとして顔に塗ったり、
カサカサしている足や体全体に塗ったりしています。
自然療法では、ごま油を熱して、和紙で漉したものを
目に点眼するという方法もあり
疲れ目がひどく、しょぼしょぼする時には
時々点眼もします。
（ただ、これをやると、目がかすんで、視界がとても悪くなるので、寝る前にやります。
・・・朝起きたら、すっきりしてます）
野草の王様とかハーブの王様などとも言われている
よもぎ
日本に古くからある薬草の代表です。
「太白ごま油」と「よもぎ」だけで出来ているので、
食用として、ドレッシングや炒め物にも使えますし
うがい、マッサージ、スキンクリームとしても、、、
色々な使い方が出来ます。
自然食BIOで売ってますから、よかったら手にとってみてくださいね
春よもぎで作った 「蓬油 よもぎゆ」！！ 限定販売中
搾り取ったよもぎは、炒めて醬油で味付けして、佃煮としていただきました
それでも、よもぎのカスは大量に出たので、ミキサーにかけて細かくし
我が家の犬のあんずの手作り餌に混ぜて毎日食べさせてます。
今年１４歳になりますが、
手作り食のおかげか、元気なワンコです。
