映画「 よみがえりのレシピ」 種をまもり、命をつなぐ。 を観てきました。 大量生産 大量流通 大量消費・・・ お金にならない野菜は無くなりつつあり、 数えきれない在来作物が 消失した。 F1種全盛の理由の第一は、大量生産・大量消費社会の要請である。 収穫物である野菜も工業生産のように、均質でなければならないという社会の要求。 「在来作物」をめぐる農家の風景と、 その野菜の個性を生かし、独自の料理で次々と作られていく料理。 美味しい野菜は、苦味と甘みの組み合わせが絶妙ですね！ ここで、種の話 野菜をはじめとする作物の種は 固定種(在来種) F1種 遺伝子組み換え種 とあります。 F1種と遺伝子組み換え種は毎年種を買い続けなければいけない。 命は続いていないのです。 続かない命・・・大丈夫？？