気軽に楽しめるアイシングクッキー、デコカップケーキ、クレイマカロン作りのワークショップもあるので、ぜひぜひ遊びにいらしてくださいね
私も行きますヨ〜
今日は豊橋駅付近にて楽しいイベントがありますよ！
ご訪問ありがとうございます。
豊川アイシングクッキー
フラワーゼリーフラワーケーキ教室
Essence of Life 北村裕子です。
今日は1dayフラワーカップケーキレッスン「Rose」でした。
レッスン風景です↓
今日は秋の気温だったのでバタークリームの絞り環境としてはバッチリ
でも、バタークリーム作成の工程では部屋の温度は普通に過ごしやすい室温にキープした方がいいみたい。
何故かというと、、、、
バタークリームを作る工程で透明な飴(シロップ)が、寒い環境だと注ぎ入れる時に固まって飴になってしまうから。
レッスンではバタークリームの作り方のデモンストレーションをしているので、シロップの工程が終わってから室温を下げるようにしたり。
いやーバターはお姫様です。
でも室温管理がきちんとできれば
お花絞りはこんなに綺麗にできますよ！
やっぱりフラワーケーキを上手く作るコツは
①室温！
②クリームの固さ管理！
そして
③絞り袋を押す強さとフラワーネイルを回すスピード！
ですね。
可愛いカップケーキができて良かった
気になる感想は、
全員
「薔薇絞りは難しいー」
でした。
そうなんです。薔薇はやってみたい率がダントツ
一位なんですよ。
なのに！！お花絞りの中ではなかなか上級な方で・・・難しくないとは言えないの
だからこそさらっと絞れたらカッコイイんですよねッ(笑)
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＊JSA(日本サロネーゼ協会)
アイシングクッキー・フラワーケーキ
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認定講師 北村裕子
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これなーんだ。
自宅でレッスンは毎度お掃除から入るので、
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豊川アイシングクッキー
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フラワーゼリーフラワーケーキ教室
Essence of Life 北村裕子です。
これなーんだ。これね、レッスンスペースの机の真上にある、我が家のシャンデリアパーツなんです。
明日は1dayフラワーカップケーキレッスン「Rose」なので、
レッスンの道具を準備する前にお掃除からスタートです。
シャンデリアのパーツを１つずつ外して
洗浄。ピカピカに吹き上げ〜
ってあっさり言ってるけど、
これが結構大仕事
でもピカピカになって良かった
自宅でレッスンは毎度お掃除から入るので、
お部屋が嫌でもキレイにリセットされます(笑)
これ、サロネーゼ効果か？！
ダラダラお掃除しなくなったな〜わたし
明日のレッスン楽しんでもらえるといいなぁ〜
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