豊川アイシングクッキー
フラワーゼリーフラワーケーキ
教室 Essence of Life
北村裕子です。
私がフラワーゼリーを作るときに
良くお世話になっている「いろはすさん」。
飲んだことありますか？
香りが爽やかな清涼飲料水。
その名前の通り、さっぱり、あっさりいい感じの口当たり。
実は、私がいつも作るゼリーはこのいろはすさんを使って作ったゼリーなんです。
なので、
美味しくない訳がないのです！！
いろはすにアガーっていう海草由来の固まる粉を溶かすだけだから〜(笑)
大人も子供もつるんと200ccサイズのカップ1個分は食べれちゃうくらい、味良し！のどごし良し！
女子には大事なポイントの見た目も良し！なんです。
海草由来のアガー使用なのでカロリーも低めの大注目スイーツなのです
でね、このベースゼリーに
お花液を注入すると、
じゃーん！！
と、こんな水中花ゼリーが出来上がるんです！
え？お花の正体は？って？
お花はですねー
実は、
牛乳なのでしたー
だからお花もペロリと食べられますよ！
咲かせるお花やリーフの種類も自由自在。
好きな色味でバランスを考えながら注入していく作業がこれまた楽しいんですー
その魅力がたまらなく楽しいので何回も作りたくなっちゃうし、
支度もそーんなに面倒じゃないから作りやすい！
可愛いだけじゃなく、美味しくてまた食べたくなるようなスイーツならお友達にプレゼントしたいですよね〜
だからいろはすさんさまさまなのです。
フラワーゼリーの魅力が伝わりますように
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認定講師 北村裕子
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