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豊川アイシングクッキー
フラワーゼリーフラワーケーキ教室
Essence of Life 北村裕子です。
今日は台風に備え、
子供の小学校の給食が中止に。
お弁当作りというイレギュラーな仕事が
加わり、なんだかバッタバタでした
さて、今日のレッスンは
♡スイートピンポンマムのカップケーキレッスン♡でした。
♡スイートピンポンマムのカップケーキレッスン♡でした。
ふわっと軽くて食べやすいバタークリーム作りからスタート！
１から一緒に作っていくことで
ちょっとした手順や「コツ」を知ることができます。
やっぱり、おうちに帰ってからも失敗せずに再現して欲しいですからね〜
こちらのレッスンでは写真付きわたしのオリジナルレジュメが付いているんです
手の向き、動かし方、力の入れ具合など、
意外と難しいんです。
器械的に絞ると綺麗な形のピンポンマムが咲くと思うのですが、逆にちょっと形がゆがんじゃった？！くらいの方が自然で手作り感があっていいと思います〜
気になるフラワーカップケーキ作りのご感想は⁉︎
「美味しい」「可愛い」「バタークリームのお花絞り案外難しい」「口金が詰まる体験ができて良かった」「ラズベリーの甘酸っぱさが食べやすくてイイ！毎日でもいけそう(笑)」「バタークリーム作りから丁寧に教えてもらえ、わかりやすかった」
完成
ちなみに、今日のおやつはプルメリアのフラワーゼリーでした。
雨の中お越しくださいました３名様、お疲れさまでした。
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豊川アイシングクッキー・フラワーゼリー教室
Essence of Life
＊JSA(日本サロネーゼ協会)アイシングクッキー・フラワーケーキ
＊JLA(ｼﾞｬﾊﾟﾝﾗｲｾﾝｽｱｶﾃﾞﾐｰ)フラワーゼリー
認定講師 北村裕子
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豊川市・豊橋市・岡崎市・浜松市・新城市
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