アイシングクリームの水加減と、
練り具合です。
レッスンの時は、ある程度200～400gくらいのアイシングパウダーを練るので、
最初はスプーンで粉っぽさが無くなるまで混ぜて、ひと固まりにし、その後、一本足ハンドミキサーでツヤが出るまで(10分)以上は練ります。
透明な
oppフィルムの三角コルネに詰めたアイシングクリームは水分が分離しやすいので、
使う直前に準備するのがベストですよ。
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