こんな昼食です。
サラダは市販のものです。
お椀の中は、カット野菜と鶏肉の煮物です。
カット野菜は、「きのこ入りざく切りキャベツ」という商品を使いました。
でも、ニンジンも色どりで入っています。
鶏肉は、以前も書きましたが、
モモ肉唐揚げ用です。
自分で切らなくていいから愛用しています。
カット野菜を鍋に入れ、野菜の上の鶏肉を置き、「プチっと鍋」を入れ、火にかけます。
沸騰してから5分ぐらい煮て、できあがりです。
「プチっと鍋」は、ひとり用の鍋用の合わせ調味料です。
私が使いだしたのは昨年の秋からですが、夏季も売っているのかなあ。
あると便利なんですが。
まあ、売らなくなったら、塩胡椒か、めんつゆか、コンソメキューブなどで野菜の鍋を作ろうと思います。