ハロウィンにむけてケーキを準備中。
かぼちゃを使ったケーキを作りたいけど、我が家の男チームは、かぼちゃが苦手なので・・・
さつま芋を代わりに使います
『安納芋』
本当は、焼き芋にしてそのまま食べたい
レンちんして・・・裏ごしして・・・・・
一先ず、今日の作業は終了。
ルービーには、うらごし芋でクッキーを作りました。
レシピ
・さつま芋 ３０ｇ
・スキムミルク ３ｇ
・水 ２０ｃｃ
・薄力粉 ３０ｇ
ボールにすべての材料を入れて粉気がなくなるまで混ぜればO.K。
団子状に丸めて薄くつぶしても良いし、写真のように型抜きする場合は
ラップにくるんで薄く伸ばして冷凍庫へ
生地が硬くなったら型抜きする。
１７０～１８０℃で２０分前後焼く。(表面に焼き色が付くまで)
固めが好きなら１９０℃で２０分焼く。